鸡蛋与心血管疾病相关性研究结果

鸡蛋和心血管的关系！5大研究2大指南都是怎么说？，鸡蛋和心脏病的关系

吃鸡蛋还能降低三高风险，降低心脑血管疾病的风险，您知道吗？

但不能多吃，今天我们就看看5大研究和2大指南怎么说，我们到底能吃几个鸡蛋？

一、美国研究

美国波士顿大学的最新研究表明，每周≥5个鸡蛋，患2型糖尿病风险降低28%，高血压风险降低32%。

如果同时增加膳食纤维、鱼类和全谷物的摄入，患2型糖尿病的风险会降低26%~29%；保证乳制品、水果和蔬菜的摄入，则会使高血压患病率降低25%~41%。

二、我国4项研究

1、50万人研究

2019我们国家为主50万人参加的最新研究显示，与很少吃鸡蛋的人相比，每天吃一个鸡蛋的人，血管事件风险降低11%，心血管事件死亡风险降低18%。

2、9年研究

中国慢性病前瞻性研究，平均随访8.9年，认为与几乎不吃鸡蛋的人相比，每周5个鸡蛋，可以降低心血管病风险；

3、中科院研究

021年中国医学科学院，观察发现，每周吃3~6个鸡蛋，可明显改善血脂代谢。

4、我国15省研究

中国动脉粥样硬化性心血管病风险预测研究通过我国15个省份10万余人的长期随访发现，适量食用鸡蛋者的全因死亡和心血管病风险最低。

三、2大国家指南

当然研究归研究，我们最终还是要参考指南的

《中国居民膳食指南2022》每周300-350个蛋类，大概平均就是一天一个鸡蛋，明确写到不弃蛋黄，就是不要把鸡蛋黄扔掉。

《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》推荐也是可以适当吃鸡蛋，如果是高血脂的人，可以一周3-5个。

所以，我们平时只要对鸡蛋不过敏，是可以吃鸡蛋的，但不要过多，一般人平均一天一个，高血脂的人，如果自己非常敏感，可以减少一点，1周3-5个；但不管是谁吃鸡蛋都别把蛋黄扔掉。