果蔬鸡排(果汁鸡块家常做法)

导语：美食推荐：果汁鸡条，五香排骨的做法

果汁鸡条

配料：鸡脯肉250克，鲜橙汁200克，白糖，淀粉，盐，鸡蛋各适量，油75克。

做法：1、将鸡脯肉切条，鸡蛋加淀粉，水调成蛋糊，

2、炒勺放油烧至4-5成热，投入裹好鸡蛋糊的鸡条，炸至金黄色捞出控油，

3、起锅倒入橙汁，加白糖，盐调匀烧开，加水淀粉勾芡，投入炸好的鸡条翻炒，汁芡将鸡条裹住即可出锅。

五香排骨

做法：1. 排骨洗净后用五香粉、盐和淀粉抓匀，腌制半小时

2. 炒锅热油，下入腌制好的排骨，炸至两面焦黄后捞出沥干油

3. 留少许的底油，用花椒、葱姜蒜爆香，下入排骨翻炒

4. 调汁：用辣椒粉、料酒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精、胡椒粉加少许的水调成汁

5. 倒入翻炒后的排骨上，加适量的水，没过排骨的量。

6. 大火煮开后转小火慢炖40分钟。

7.水淀粉勾芡，大火收汁。

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