辣椒茄子西红柿需要浇水吗(辣椒和番茄如何施肥)

导语：栽培辣椒、茄子、番茄、豆角，这样浇水和施肥，结果一茬接一茬

再有10天就是谷雨了，这两天的温度已经升的很高，北方大部地区都已经开始准备种植和移栽蔬菜了，特别是像辣椒、茄子、番茄、豆角这几种蔬菜，都是家家喜欢种植的。其中茄子和番茄一般用秧苗移栽，辣椒和豆角既可以种植，也可以移栽。

不管是种植还是移栽，这几种蔬菜都是开花结果的蔬菜，虽然种植和移栽比较容易，但管理起来并不那么简单，尤其是到了开花结果期，如果管理方法不当，经常会出现开花少、结果少，甚至是落花、落果，严重的还会出现死棵。

种植结果类蔬菜，首先我们要明白一个道理，就是不能像叶类蔬菜一样，不能让秧苗长得过于茂盛，如果棵子长得过旺，势必就会开花少和结果少，因为养分都跑到枝叶上面去了，导致开花和结果营养缺乏。所以，对于结果作物，从苗期就要开始控制它的旺长，简单地说就是让它往高长得慢一点，先让其茎秆变粗变壮，让根系变得发达，它才能多开花，多结果。

那么，辣椒、茄子、番茄、豆角开花结果期，需要注意什么？怎样才坐果多？

一、定苗(缓苗)后适当控制浇水

等秧苗缓苗后，开水长出新叶了，这个时候要适当控水，控水的目地就是减缓秧苗的生长速度，让它长得慢一点，先让根系发达起来，因为不管什么植物，根系都有向水性，只有表面土壤稍微干燥，根系才能往下扎，如果表面土壤始终就是湿漉漉的，根系只在表层生长和发育，须根短小，吸收的养分能力有限，到开花和结果的时候，营养就会供应不足。

因此，缓苗后控水也叫作蹲苗，这是蔬菜管理当中常用的一个促根、促壮、控旺的方法。

二、初花期怎么浇水

因为辣椒、茄子、番茄、豆角都属于连续开花和结果作物，这里的初花期指的是刚开始开花的时候，也就是第一朵花出现的时候，这个时候叫做初花期。

对于初花期浇水一定要慎重，能不浇尽量不浇，根据土壤干湿情况，如果土壤遇到干旱，要在开花前用小水先浇一遍，等到开花时就不要浇了，土壤确实太干的情况下，也要用小水少浇，一定不要用大水浇，等果实坐住了，这个时候就不能缺水了，缺水会影响果实的发育和膨大。

三、什么时候施肥

辣椒、茄子、番茄、豆角，一般很早就开始开花了，在种植时大多都使用了底肥，开花之前就不要再进行追肥了，如果追肥过早，第一会导致秧子旺长，第二会导致开花晚、第三会导致落花落果，尤其是豆角和辣椒，在开花之前一定不要施肥。

那么什么时候施肥呢？就是在果实坐住后开始追施第一遍肥料，因为这时需要较多的养分，以后根据长势再追施第二遍、第三遍肥料。并且要注重养根，必要时在追肥时搭配专业生根养根肥料，根好才能长久。

四、学会控旺和促长

辣椒、茄子、番茄一般在植株长不大时就已经开花结果了，到了结果的时候，要学会观察植株的长势，如果植株长势特别高大和茂盛，记得第一个果实一定要保留住，因为这个果实就能把旺长的植株给坠住，起到一个很好的控旺作用。如果植株长得矮小瘦弱，这个时候，结出的第一个果实一律不留，及早摘除，先让秧子长起来。这两点是管理中的小技巧。对于豆角，一定要及时打顶，控制旺长，避免藤条互相缠绕。

综上所述，种植结果蔬菜，重在管理，尤其是水肥的管理，一定要按照不同生长期来进行，不能随心所欲，要弄明白什么时候能浇水，什么时候能施肥，浇水该浇的浇，不该浇的就不要浇，施肥该施的时候施，不该施的就不要施。

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