糖醋姜一天吃多少合适(糖醋姜对身体有什么好处)
导语:伏天,最该吃的就是糖醋姜,每天吃几片,面色红润精神足
伏天,最该吃的就是糖醋姜,每天吃几片,面色红润精神足!
天气越来越热,大概所有的人最想吃的都是冷饮、冷面等等这一类的消暑的冷食了。没有特殊的事不会外出,在房间内空调绝对不会停。虽然这一切能达到暂时的痛快,但是很多时候还会觉得四肢无力,无精打采的,甚至会出现肠胃不好,四肢发冷的状况,这是因为体寒,再加上冷食吃多了,冷气吹多了,一定要注意温补才行。
夏天,时令蔬果最多了,真的是应有尽有的。从前,北方的蔬果别说是冬季,就是现在夏季也总是有数的,毕竟交通不发达,不能及时运转等等,现在,只要南方有的,北方就没落下过。
在夏季,有一样时令食材千万不能错过,而且每天必吃才好,这个就是姜,确切点说是:仔姜。
从前北方只有老姜,现在超市里也出现了仔姜,价格不高,5元钱一斤,网上购买更便宜些,这几年的夏季我都会购买仔姜吃,网上,实体店,连续不断的。
仔姜也就是嫩姜,是夏季的时令食材。仔姜的纤维少,口感清脆,不是很辛辣,非常适合做姜品小食。
姜的口感是辛辣的,属于发热的食材,很多人夏季都会不断地吃苦瓜,黄瓜等等认为能消暑去火的蔬菜,姜就是烹饪的时候少放一点,去腥提味用,殊不知,每天吃几片才是最好的。
生姜在很多人的第一印象多是用作调味,除腥味的。很多人忽视了它的本来的作用,生姜的作用不仅仅是除腥气等,它的开胃健脾、驱寒祛湿、提神醒脑的功效可不能小觑了。夏天我们是最需要温补的季节,大量的吃冷食,再加上冬春残留在体内的寒气,都需要适当吃点温补驱寒的食材来滋补。
民间早就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。老一辈人留下的生活经验是绝对受用的。
现在正是嫩姜大量上市的时候,赶紧买回来些,做点佐餐小食,每天吃几片,整个夏季都会精神满满,让身体得到内在的养护,以一个最健康的姿态去迎接下一个季节的到来。
仔姜的吃法很多,我们可以做成糖姜片,醋泡姜等等。但依旧有很多人不喜欢这个吃法,今天我带来一个更好吃,作用更高的做法:糖醋姜片。
在温补中,姜和红糖是最好的搭档,这两样食材都属于“温性”,都同归于胃经,这两样食材搭配,能同时发挥温补的作用、对去除身体里的寒气、湿气有积极的作用,每天坚持吃2片,绝对能看得到效果,身体内没有了寒湿气,手脚会温,肠胃会好,脸色会红润,气色好,精神头十足了。
来看看我的糖醋姜片的做法吧。
材料:仔姜,米醋,红糖。
做法:
1、我网购的仔姜,非常鲜嫩。现在全国各地都可以买到,实体店没有,可以网购。
2、把仔姜掰开,洗干净,晾干。不要让姜表面有水汽。
3、把仔姜切成大薄片,整齐地码在容器里,要选用密封的保鲜盒或者密封罐等器具。
4、把姜用米醋浸泡上,密封盖好,三天就可以食用。
5、泡好的醋泡姜可以直接吃,但是这么做更好。把红糖加水煮化,微微粘稠的样子关火。
6、取泡好的仔姜放入熬煮好的红糖中,让姜片都裹满红糖汁。我们可以每次少做一点,用醋多泡姜,每次取出一碟来用红糖加工,吃完再做,很简单。
7、所有的姜片都和红糖结合了,吃的时候甜丝丝的,还能让功效翻倍。
小贴士:
仔姜是做这道小食最好的,洗干净后要把水分晾干,用醋浸泡后可以直接吃,但是再加工一步功效更好,每天早上吃两片作用最大。
熬煮红糖的时候尽量是红糖出现粘稠一点的状态,但是不要煮糊了。
现在是夏季,用仔姜是最好的,如果能接受老姜的味道也可以用老姜。
好了,夏季在吃苦瓜,冷饮的同时,千万别忘了吃几片姜才好哦,这个才是最重要的。
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