怎样做斑鸠叶豆腐窍门(斑鸠叶豆腐用什么可以凝固)

导语：简单易做的斑鸠叶豆腐，希望在这个夏天，也能给你带来一丝清凉

随着温度在逐渐地上升，属于我们的夏天要来了，你准备好了吗？夏天的到来万物繁茂，在山林里有一种斑鸠树又名神仙树，它翠绿的树叶富含天然果胶，制作出来的斑鸠叶豆腐晶莹剔透色如翡翠，味道鲜嫩爽滑，这在我们贵州是地地道道的土特产。

斑鸠豆腐：来自大自然的味道

制作方法：老年人制作多年的经验分享，我亲自体验过，一次就成功。

1、采用鲜嫩的树叶洗净备用、柴火灰一大半碗备用。

2、将洗净的树叶放在容器或盆里用开水烫，开水不要太多大概淹过树叶的三分之二就可以了，然后用筷子搅拌使其变软，稍微冷却不烫手时就用手捏直到全部黏稠状，然后再用纱布网包裹挤压过滤残渣。

3、将灰碗倒满温水然后搅拌均匀也是用布网过滤灰渣，直接倒在斑鸠豆腐汁液水里搅拌均匀，冷却过后就会凝固成豆腐形状，成型后放置冰箱冷却一会儿口感更佳，味道可淡可辣，在这个炎热的夏天来一碗斑鸠豆腐可谓是 “一腐难求”值得人们品尝的天然绿色健康食品。

注：采用鲜嫩的树叶凝固性更高、柴灰选用柏树枝叶烧出来的会更香口感更佳。

斑鸠树又名神仙树

在这个夏天，你有空吗？我们就约定在这个夏天，希望在这个炎热的夏天里也能够给你带来一丝清凉，因为这个夏天有你，连空气都变甜了。

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