玛格丽特小饼(玛格丽特饼干口感怎么样)

导语：入口即化的双色玛格丽特饼

玛格丽特饼又酥又香，入口即化，原料没有一滴液体，好吃到流泪。这个方子参考了君之的，但减糖，淡淡的甜香很适合怕太甜的你。原料够做两盘，50个左右。

By 缇子儿

用料熟蛋黄 4个低筋面粉 200克玉米淀粉 200克糖粉 80克黄油 200克抹茶粉 4-5克盐 2克

做法步骤

1、熟蛋黄过筛。

2、软化后的黄油打发至蓬松羽毛状。

3、过筛后的蛋黄加入打发好的黄油中拌匀。

4、加入过筛后的低粉、玉米粉用手搓匀。

5、分成两份，其中一份筛入抹茶粉后再搓匀。

6、因为天气寒冷的原因，和好的原料是散粉状，用手抓一团，用掌心温度很容易捏和成一个个均匀的小团。

7、放在铺好油纸的烤盘上，用拇指在中间按压出自然的凹陷并形成边缘裂痕。

8、放入175度预热好的烤箱，再调至上下170度烤25分钟即可。

9、出炉后放凉，之后小心装盒，因为太酥了，很容易碰碎掉。

10、装上密封保存，配上咖啡简直完美。不过根本放不了多久，家人很快抢光了。

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