秋天汤的做法大全家常菜(秋天家常汤)

导语：秋天，这汤我三天两头准做一锅，清香甜滑，活血补气，做法还简单

国庆小长假兴奋了好久，前两天上班都没啥心思了。生活在海滨城市，每年的国庆都是有很多游客过来度假的。作为本地的宅人一枚。这个时候真的是很懒得出门的，出门真的哪哪都是人，到处人挤人的。这个时候我最喜欢的事情就是宅在家做美食，还有追追网剧啦。

趁着放假可以在家多给家人煲汤喝，尤其是现在这个秋季，虽然南方的秋天白天还是很炎热，但也是明显感觉到气候的干燥了。一些抵抗力不强的小朋友，会出现喉咙发炎，引发的一些病症。所以换季的时候我们要多喝水，多吃蔬菜瓜果。煲汤喝也是非常不错的选择。我们南方人爱喝汤，秋冬季节尤其喜欢喝药膳汤和滋补汤。这里要分享的一道汤的做法，也是属于药膳汤的一种，但用的主要食材是一种水果：无花果。

新鲜的无花果很多人都爱吃，口感甜滑香甜，特别好吃。而且营养价值也很丰富。除了当水果以外，无花果味道甘美，晒干的无花果食药两用。具有清心润肺润燥，活血补气、增强机体抗病能力。秋冬季节，天气干燥，皮肤、嘴唇干燥，尤其适合用它煲汤喝。可以搭配瘦肉滋阴，还有南北杏和蜜枣百合一起煲汤，味道清香、汤甜滑。特别好喝又养人。秋天，这汤我三天两头准做一锅，汤美肉烂，活血补气，做法还简单，孩子要多喝，还能增强体格。接下来分享详细做法，喜欢的收好咯。

准备食材：瘦肉400克、无花果20克、百合20克、南北杏适量、蜜枣2颗、姜片两片、盐少许。

1、干百合用水浸泡20分钟，洗净备用。

2、干无花果洗净后对半切开备用。

3、瘦肉洗干净切块，锅中加入适量的清水，将瘦肉下锅焯水备用。

4、取一个煲汤的砂锅，将准备的食材瘦肉，无花果，百合，蜜枣和姜片放入砂锅里，加入适量水。大火煮开后转小火煮90分钟，90分钟后下少许盐调味即可。

5、出锅盛碗，即可上桌享用。这样一道家常版的：无花果百合瘦肉汤就做好啦。做法真的特别简单，而且汤汁清香甘甜，这个季节喝最合适不过了。简单好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

Lily美食谈小贴士：

1、煲汤用的是干无花果，这样煲汤的味道更好。

2、干百合可以先用清水浸泡一下，这样煮的时候味道更容易出来。

3、加入瘦肉或者猪骨都可以，可以起到提鲜滋阴润燥的作用，而且口感也更好一些。

4、盐一定要在起锅前再放，因为煲汤的时间很久，盐放早了汤的味道就不好了。

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