黄芽白是什么(黄芽白生长期多少天)

导语：他买回一颗超级大的黄芽白，我蒙了，得赶紧消化，芽白梗炒鱿鱼须

老公买了一颗超级大的黄芽白，唉，我是最不喜欢连着几天都吃同一种蔬菜的，又不是不知道，怎么还买这么大一颗啰，这是要吃到明年去的节奏吗？​

芽白富含维A、维C、及大量B族维生素，是有营养的菜蔬。特别富含的维生素C，对肠胃非常有益，黄芽白能治热病，一切发热病症，对人身消耗极大，需要营养补充，然而固体的食品，肠胃不能负担消化。如肠热疟疾及其它长期发热病，往往在发热期间，不思饮食，如果用黄芽白做汤，对各种发热病，都能应用。又可加绿豆芽，番茄，椰菜，芹菜任选一种同煲，这汤不但有营养，而且能帮助退热。

芽白梗炒鱿鱼须

芽白梗炒鱿鱼须：

主料：鱿鱼须250g、瘦肉100g、芽白梗100g

辅料：青、红辣椒各1个、香菜5根、姜1小块、蒜蓉1/2勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、红油辣椒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺

制作：

1、把芽白削去叶只留芽白梗（叶可另做小菜吃），洗净后切刀入碗加少许盐拌匀腌制（腌制后的芽白梗脆爽一些）10分钟；姜洗净切片；青、红辣椒去蒂洗净切斜刀成青、红椒丝；香菜摘去老叶和根须洗去表面的沙土再用清水加盐浸泡10分钟，10分钟后掰开茎部洗净切成寸长段；鱿鱼须摘干净墨衣和吸足的刺洗净后改刀为寸长段；肉洗净，先切成薄片再改切成条，瘦肉入碗加1/2勺醋、1/2勺生抽抓匀腌制。

2、起锅入清水大火煮沸后下鱿鱼须加1勺料酒焯水，撇去浮末捞出控水。

3、洗锅中小火热锅入少许油下肥肉煸炒，炒干水分炒出油脂，后下瘦肉煸炒的同时加1/2勺生抽让肉入初味，至瘦肉丝变色后盛出。锅里留油下姜片和1/2勺蒜蓉炒香，后加1勺豆瓣酱炒出红油后转大火下肉、挤干水的芽白梗和青、红椒丝一起快速煸炒均匀，让肉丝挂上红油及辣椒断生后，下鱿鱼丝快速煸炒，加1勺红油辣椒、1/2勺生抽和1/2勺老抽也快速翻炒均匀。

4、出锅前放入香菜翻炒均匀即可，最家常的菜帮炒鱿鱼须就完成了。

特写1

特写2

特写3

成品

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