江南三角粽子的包法(正宗三角粽怎么包)

眼看端午快到了，各大超市和商场都摆出了各式各样的的粽子。但是新鲜的才是最好吃，想要在端午吃上好吃的粽子，那就赶紧学起来吧!今天小编教的是江南三角粽的包法，简单易学哦~

用料

鲜芦苇叶 若干

糯米 若干

棉线 若干

做法

1.鲜芦苇叶洗净用开水煮15分钟除去一些草酸，

糯米提前一小时泡下。芦苇叶的叶柄用剪刀剪去。

2.取三到四张芦叶从右往左排开，芦叶之间不要

排得太开，不然后期会露米。

3.用芦叶的头向内卷成漏斗状

4.填上糯米

5.将芦叶盖过糯米

6.顺势将芦叶绕过漏斗状的底

7.接着照图中样子绕过来

8.绕紧芦叶，粽子顶面成一个开口的三角形。

9.把那个开口折一下，盖严

10.用棉线斜角扎紧，粽子就包好了

小贴士

这种小三角粽适合叶片较长的芦叶来包裹 ，

包粽子的糯米最好在包之前的2小时内浸泡，不用浸泡时间太长，因为包好的粽子要经过长时间的蒸煮，糯米浸泡时间太长的话，经过蒸煮的粽子太过软糯而缺失了一点Q弹，当然如果喜欢那样的口感就浸泡时间长一点吧！

粽子馅可按照个人喜好选择，小编还是最爱肉馅的，嘻嘻~

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