哪里山茶油好决定茶油品质有哪些问题(哪里山茶油好决定茶油品质有哪些好坏)

导语：哪里山茶油最好，决定茶油品质有哪些

1、油茶树：油茶树的品种，产地（海拔、环境、土壤），气候状况，采摘时的成熟度，湖南炎陵县，高山原始森林植被完好，负氧离子亚洲居首，是南方最好种植山茶油的地方。

2、原料预处理程度：晾晒、储藏、脱壳、清理、烘干等工序。

要求：原料新鲜、清洁、无霉变、虫蛀、腐烂，无二次污染。

3、榨油工艺：常见的有压榨法和浸出法，压榨法又分为螺旋压榨和液压冷榨，只有液压冷榨才能保证压榨温度≤60℃，营养成分不流失。

4、是否精炼：用螺旋压榨法生产的毛油，无法达到国标要求，浸出法更是要求精炼。只有液压冷榨工艺生产的茶油无须精炼可达标。

5、包装、储藏：所用包装材料必须符合食品包装要求，规格要符合规范要求。储藏应密封、避光、隔热。

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