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河蚌肉质特别脆嫩可口是筵席之佳肴吗(河蚌肉好吃吗怎么吃)

导语:河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴

蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产

河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。分布于亚洲、欧洲、北美和北非。大部分能在体内自然形成珍珠

它们被世界自然保护联盟列为极危,正受到《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录一的保护

河蚌外形呈椭圆形和卵圆形。壳质薄,易碎。两壳膨胀,后背部有时具后翼。壳面光滑,具同心圆的生长线或从壳顶到腹缘的绿色放射线

河蚌广泛分布于江河、湖泊、水库、池塘和稻田等水体中,通常生活于水底泥沙中。自然状态下,河蚌只有身体的后端从泥沙中露出,进、出水管经常张开,以维持体内水流不息,保持生命活动的正常进行

为什么河蚌会长珍珠呢?原来,只有寄生虫、外物侵入体内,或本身有关组织发生病变的蚌,才会长珍珠。

掰开一个蚌一看,它那贝壳的最里层,最艳丽最富有光泽,闪烁着珍珠般的光彩,这叫“珍珠层”,它是由外套膜分泌的珍珠质构成的。珍珠,也是由珍珠质构成的

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