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裙带菜海带有什么区别(裙带菜和海带哪个适合孩子吃)

导语:孙子吃了帮助长高?裙带菜和海带,教你怎么分!

有一种菜经常在餐桌上出现,一年四季都能用上,炒辣椒、烧排骨、煲汤、凉拌、炸、煮火锅、做成馅料包包子...怎么吃都不会出错,那就是很多人都爱吃的海带!

海带凭借自己营养价值丰富,能够促进肠胃蠕动,预防甲状腺疾病等自身优势,成功成为饭桌上的宠儿。不住在海边熟悉海产的人,可能很难分辨海水中的这些植物,就像裙带菜和海带到底是不是一样的?

裙带菜?海带?有这些区别!

口感

裙带菜:口感比较软糯,开水烫一下直接做成凉菜,或者放在热汤中烫熟就可以食用。

海带:口感韧性十足,薄的部分有脆感适合炒,厚的部分肉感适合煲汤。

在烹饪的时候一定要注意彻底煮熟再吃,如果是干制海带,会含有大量盐分,要先用清水泡发反复洗净,避免摄入过多盐分。

形状

裙带菜叶子比较薄,中间有明显的长柄,颜色嫩绿色多,颜色比海带浅,触感比海带软塌。海带看起来较长中间没有长柄,通体呈现橄榄褐色,晒干后颜色深绿发黑。

它们俩谁的营养更丰富?

海带:海带的碘含量是裙带菜的10倍左右,并且含有丰富的镁、锌、铁、硒含量,海带具有一定的药用价值。

裙带菜:裙带菜的钙含量是海带的1.5倍,含有氨基酸和粗纤维等微量元素,对儿童骨骼和智力发育有益,裙带菜还具有清肠、保护皮肤组织的好处,更适合儿童食用。

裙带菜和海带,都有自己的优点,在食用之前要注意自己是否对于海产品过敏,适量食用有助于人体补充营养,但是因为两种藻类碘含量都比较高,碘摄入过量可能会导致甲状腺肥大,损伤健康。

吃裙带菜有助于孩子长高?

是的!裙带菜确实有促进孩子长高的辅助作用,裙带菜富含氨基酸、多糖、矿物质等孩子生长所需的营养元素,有助于维持组织器官正常运转。孩子处于生长发育时期,需要大量的营养,特别是钙铁锌等元素,裙带菜中的膳食纤维,能够促进孩子肠道蠕动,减少积食的情况出现,预防小儿便秘。

想要孩子健康长高,需要做到合理的营养搭配,蛋白质、维生素食物不能少,豆类食物、鱼类、瘦肉,在营养充足的情况下,要注意摄入蔬菜,不挑食才能更全面摄取营养。

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