原味芝士蛋糕的配方(芝士味蛋糕好吃吗)

原味芝士蛋糕据知是源于古老的希腊，在前年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民们，传到了美洲。

芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。原味芝士蛋糕怎么做好吃又简单：

消化饼干无盐黄油奶油奶酪

鸡蛋（约5个）柠檬汁步骤

1.将消化饼干装入厚保鲜袋中用擀面杖压碎。

2.将无盐黄油隔水融化。

3.取40克加入消化饼干碎中，搅拌均匀。

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4.烘焙油纸剪成合适烤模的大小，将油纸铺在烤盘中。

5.把消化饼干铺在烤盘中，压实铺平。放入冰箱冷藏约1个小时。

6.奶油奶酪提前室温软化，与糖粉搅拌均匀。

7.鸡蛋在碗中打散。

8.分3—4次加入奶油奶酪中。

9.挤入少许柠檬汁，再加入剩余的30克融化的无盐黄油搅拌均匀。

10.如果想要芝士更加顺滑，可以用细网漏勺把奶油奶酪筛过一遍。

11.(如果想要芝士蛋糕更加美味可以加入少许柠檬皮碎）

12.将奶油奶酪倒入烤模中。

13.烤箱预热至度，烤盘中倒入2里面深的热水，隔水烘烤90分钟。

烤完后取出晾凉，再用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半天至一天。

取出模具用热毛巾包着模具四周即可脱模。

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