什么菜能杀菌(哪种菜杀菌)

导语：春天不想感冒，多吃这4种“杀菌菜”，味道冲，却能让免疫力翻倍

　　春天病毒滋生，体质稍微差一点，受点凉气就会感冒。春天不想生病感冒并不难，远离病毒可以从每天的“吃食”入手，今天给大家推荐4种杀菌菜，味道虽然有些冲，但相比吃药，春天多吃“杀菌菜”，让大家免疫力翻倍。

　　推荐菜谱一：洋葱

　　洋葱能让人泪流满面，这就是洋葱里面含有一种特殊的物质，叫有机硫化物，研究表明，有机硫化物可以抑制一些细菌，被称为“蔬菜皇后”。

　　食材：洋葱、鸡蛋、面粉、牛奶、番茄酱、美乃滋等

　　做法：1、洋葱切去两边多余的部位，根部不要切掉，洋葱下面放俩筷子，用刀将洋葱切成很多瓣，展开就像花朵一样。

　　2、准备一个空碗，碗里磕入鸡蛋，倒入适量的牛奶，搅拌均匀;再准备另一个空碗，倒入面粉，加入一小勺的辣椒面，一点黑胡椒碎调味，搅拌均匀。

　　3、将洋葱花放入蛋液中，均匀蘸上一层蛋液，再裹上一层调味好的面粉，重复以上步骤，最后再次裹上一层粉。

　　4、锅内加油，筷子放进去冒小泡时，放入洋葱炸。炸到洋葱表面金黄酥脆，捞出沥干油。

　　5、小碗里加入适量的美乃滋和番茄酱，加一点柠檬汁搅拌均匀，洋葱蘸这碗酱汁，味道简直一绝。

　　推荐菜谱二、韭菜

　　大蒜类的食物都有杀菌消毒作用，韭菜中的蒜素能压制某些细菌的滋生，肠道不佳的人也可以多吃哦。

　　食材：韭菜、绿豆芽

　　做法：1、韭菜洗净切成小段;菜椒切成丝。

　　2、锅中加油，加入菜椒丝炒香，随着油温上升，将绿豆芽放入油锅中爆炒，炒软之后，放入韭菜爆炒，变软后放入盐调味，翻炒几下就可以盛出了。

　　推荐菜谱三：空心菜

　　百分之九十八的人都不知道空心菜的营养价值，它里面含有丰富的粗纤维，这种粗纤维可以提高吞食细菌的活力，杀菌消炎。

　　食材：空心菜、大蒜

　　做法：1、空心菜摘去老一些的根部。

　　2、锅中加水，放入空心菜烫软，捞出过凉水。

　　3、将空心菜从凉水中捞出，挤干水分，切成小段，放入盘中。

　　4、大蒜切末，将蒜末放入空心菜上，加适量的鸡精和盐拌匀，最后再加适量的香油调味。

　　推荐菜谱四：苦瓜

　　苦瓜里面含有苦瓜素，这种苦瓜素能起到很好的杀菌消炎作用，多吃点苦瓜，也能清心败火。

　　食材：苦瓜、小米辣、大蒜

　　做法：1、将苦瓜切去两边，用刀对半切开，取出苦瓜瓤。

　　2、苦瓜切成片。

　　3、小米辣切成段;大蒜切成末。

　　3、苦瓜片用清水多清洗几次，锅里加水，放入苦瓜片，加一点盐，帮助去除苦味。不需要烫很久，捞出过凉水。

　　4、捞出沥干水分后，放入一勺白糖、一点小米辣、适量的生抽和醋、盐，搅拌均匀就可以吃了，怕苦的话，可以多加一勺辣椒油盖住苦味。

　　(荣)

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