排骨胡萝卜菜干汤的功效(菜干胡萝卜骨头汤)

导语：广东健康养生汤--菜干胡萝卜排骨汤的做法步骤

很小的时候 菜干汤的味道便烙在我深深的脑海里了~

难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 排骨250g 白菜干5g 胡萝卜1根 瑶柱(干贝)少量 辅料 盐适量(比例看贴士) 蜜枣1~2颗 陈皮少量 料酒1茶匙

广东健康养生汤——菜干胡萝卜排骨汤的做法步骤

1. 提前3个小时泡好菜干和干贝 胡萝卜滚刀法切块

2. 排骨清洗干净 白灼几分钟除白沫后捞出

3. 汤锅内倒入约1500ml清水 人烧开后依次放入排骨、蜜枣、陈皮、干贝

4. 炖排骨至汤色变白后转文火 放入胡萝卜块和泡好的白菜干 继续慢炖

5. 煮至萝卜酥软香味四溢之时 加入适量的盐搅匀后再煮5~10分钟后即可享用

小贴士

1.盐与水的比例大概是1:1500 2.不是所有人会习惯海味的味道，可加可不加 3.汤锅最好使用砂锅炖煮

关于这道菜的问题

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