巧克力的比例是什么意思(巧克力86%比例)

消耗快要过期的可可粉。

By 戚悦W

用料

黄油 100克糖霜 45克可可粉 55克奶粉 45克牛奶 40克

做法步骤

1、准备好材料，工具。

2、可可粉和奶粉分别过筛，混合搅均。

3、隔水融化黄油，完全融化。

4、加入糖霜搅拌均匀。

5、将加入糖霜的黄油倒入可可粉与奶粉中，搅拌均匀，加入牛奶（牛奶可加可不加，不加牛奶之前有点干，我就选择加入40克，看个人口味可适量多加一些）。

6、倒入裱花袋，方便入模定型。

7、入模，放进冷冻室40分钟定型。

8、脱模后可再裹一层可可粉，不喜欢的可不裹。

9、装盒冷藏。

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