韩式泡菜汤的做法窍门(韩式风味泡菜汤)

用料：

辣白菜1包，洋葱半个，五花肉200g，豆腐1块，虾仁适量（个人喜欢这样的味道），韩式辣椒酱1-2勺，盐少许。

步骤：

1、先把五花肉洗净切片，虾仁解冻沥干水分，洋葱洗净切片，豆腐切方块备用；

2、烧热炒锅，倒入少量油，中小火温热后，把五花肉片放进锅里，煎出油脂来，翻炒出香味来；

3、放入切片的洋葱，炒出香味，把虾仁放进锅里，炒出虾油，把辣白菜倒进锅里，翻炒至出汤；

4、倒入适量开水，没过锅里的食材，放入韩式辣椒酱，中小火继续慢煮；

5、放入切块的豆腐，继续炖几分钟，锅里的食材煮软略变透明；

6、汤汁浓稠后，放入少许盐调味，入味后就可以关火了！

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