意大利奶油酱怎么做(意大利进口奶油)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚意大利火了！「Cannoli 奶油号角」一口微醺，奶油和酒精全都要的相关问题？那么关于意大利奶油酱怎么做的答案我来给大家详细解答下。

Cannoli历史

Cannoli起源于西西里岛，是意大利最著名的甜点之一，在世界范围内广受欢迎。

这个名字来自西西里世界的cannolu，意思是一个小管子，代表糕点的形状。

Cannoli历史上是为庆祝狂欢节准备的，后来发展为日常糕点。

外壳由油酥面皮制成，卷入具有奶油质感的甜馅料，馅料中的主要组分是称为“里考塔”（Ricotta）的乳清奶制品和糖。

油炸后，外壳变硬变脆，再撒上糖霜。Cannoli最早是借助通过中空的“芦荻”卷成型的，所以在西西里语中，“cannolu”的本意是“小卷”，来源于拉丁语的“canna”，意为“芦荻”。

Cannoli有多种大小，小到指头粗细，大到拳头粗的，多见于巴勒莫地区。

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Cannoli配方

cannoli赏味

Cannoli做出来之后放置时间不宜过长。

外壳油炸面皮会吸收掉乳清奶酪中的水分，导致馅料变干，味道变差，最好及时吃掉。

为了避免这一缺陷，有的糕点店在面皮内侧涂抹一层熔化的巧克力，减少面皮对水分的吸收，可以保存更长时间。

看馋了吗？赶紧动手做吧！

温馨提示：通过以上关于意大利火了！「Cannoli 奶油号角」一口微醺，奶油和酒精全都要内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。