素菜荤吃的红烧土豆块怎么做(素菜荤吃的红烧土豆块是什么菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚素菜荤吃的红烧土豆块的相关问题？那么关于素菜荤吃的红烧土豆块怎么做的答案我来给大家详细解答下。

夏天炎热，不喜欢吃油腻的肉食，那就用素菜做出肉味吧。哈哈。。这是我的强项。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。

红烧土豆块的做法步骤

1.开中火，锅里放适量油（比平时炒菜多一点），油热后放1汤匙白糖，待白糖溶化，变成深红色，下切好洗净并沥干水的土豆块，快速翻炒

2.炒至每块土豆都被上色，放葱姜蒜，继续翻炒

3.炒匀后，放少量老抽，继续翻炒

4.炒至土豆块边沿开始焦黄，放2汤匙老干妈牛肉酱，继续翻炒

5.炒匀后，放切好的胡萝卜和青椒（胡萝卜要削皮切块，青椒也切小块），继续翻炒

6.炒至青椒颜色变深，加适量水（水块没过菜为宜），大火烧开，加适量盐和6滴花椒油，盖上盖子转小火慢炖

7.炖到土豆块熟透，关火，放适量鸡精搅匀，即可出锅（也可以用它来吃面哦，不喜欢汤的，可以等土豆熟透之后，转大火收汁）

温馨提示：通过以上关于素菜荤吃的红烧土豆块内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。