低脂蔬菜丸子(减脂餐中的菜丸子怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚低卡又营养的菜丸子的相关问题？那么关于低脂蔬菜丸子的答案我来给大家详细解答下。

今天给大家介绍一款低卡又营养的菜团子，饱腹感还特别强，无论怎么吃都不会胖哦。而且里面都是满满的新鲜蔬菜，搭配薄薄一层的玉米面，蘸着灵魂调料吃特别的香。

用料：

胡萝卜 1根

菠菜 1把

鸡蛋 3个

香菇 适量

虾皮 1小把

面粉 适量

玉米淀粉 适量

玉米面 适量

步骤 1:

胡萝卜1根，先削皮，然后擦成丝

步骤 2:

菠菜1把，加水多清洗几遍，洗干净再捞出来先放一旁。

步骤 3:

起锅烧水，水开之后加一勺盐和少许的食用油，把香菇下水煮三分钟，捞出备用

步骤 4:

菠菜下水煮一分钟，捞出之后过一下凉水，菠菜的颜色会翠绿翠绿的，挤干水分备用。

步骤 5:

再把胡萝卜放水里放水里煮一分钟，捞出备用。

步骤 6:

碗中打入三个鸡蛋，搅散之后起锅烧油，倒入蛋液快速滑散，炒出鸡蛋花后装盘。

步骤 7:

把香菇切丁菠菜切段

步骤 8:

把菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋都倒进来，再来一把虾皮后开始调味儿。

步骤 9:

生抽、蚝油、香油、盐，再来一大勺玉米淀粉和一勺面粉，搅拌均匀后能捏成团儿就行。

步骤 10:

太稀了就加面粉，太干了就加少许清水，像这样能捏成一个小圆球就可以。

步骤 11：

全部捏好后再裹上一圈玉米面，薄薄一层就行。

步骤 12:

摆放到蒸锅里，每一个之间稍微留点空隙，水开计时，大火八分钟出锅。

步骤 13:

蒸团子的时候，来一个灵魂蘸料，小米辣、葱花、蒜末、生抽、香醋、辣椒、盐、糖、再来少许清水。拌匀后就可以了，酸辣开胃，这种蘸料拌凉菜也yyds。

步骤 14：

丸子蒸熟之后就可以完美出锅了。颜色非常漂亮。

步骤 15:

装入盘子之后就可以吃了。薄薄的一层玉米面不仅口感细腻，还特别香。

掰开里面都是满满的蔬菜，清爽不油腻。用来做早餐也是不错的选择。

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温馨提示：通过以上关于低卡又营养的菜丸子内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。