如何炒蒜蓉空心菜(蒜蓉空心菜的做法饭店做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚史上最好吃的简单易学的蒜蓉炒空心菜做法的相关问题？那么关于如何炒蒜蓉空心菜的答案我来给大家详细解答下。

空心菜是夏天必不可少的一道青菜，口感脆爽，非常好吃，有的人只喜欢吃空心菜梗，有的人喜欢连叶子一起吃，那么今天就来分享一道简单的蒜蓉空心菜做法吧！（空心菜在我们潮汕那边有的人喜欢炒豆瓣酱，或是炒五花肉也是很好吃的，）

By 潮汕浪险妹Emily原创

用料

空心菜 一把蒜 3瓣盐 适量猪油 适量红椒 适量

做法步骤

1、准备清洗好的空心菜、蒜头和一点红椒丝配色。（一道好吃的菜配色点缀也是增加食欲的灵魂之一）

2、起锅下猪油，油温七八成热下蒜蓉爆香。（炒青菜下猪油比较好吃，蒜蓉一定要爆出香味，这样菜才会有蒜蓉的香味）

3、加入空心菜

4、然后加入红椒丝和适当的盐开大火翻炒至变色即可出锅。（炒青菜不要炒太久，然后变黑，青菜很容易就熟啦！变色的时候口感是最脆的，而且色泽也是最好看的）

5、好啦！今天的美食操作流程就这里，这是个人的美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句暖三冬，如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。 我是一枚来自潮汕的97浪险妹，喜欢做饭拍照分享和交朋友，感谢你的支持！谢谢！

空心菜的营养功效

味甘，性微寒。能清热凉血，利尿除湿，解毒。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血；热淋，小便不利，或妇女湿热带下；野菌中毒轻者，以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。 1.防癌 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。 2.降脂减肥 所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。 3.美容佳品 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品 4.防暑解热 它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

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温馨提示：通过以上关于史上最好吃的简单易学的蒜蓉炒空心菜做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。