山药烧鸡块的做法(山药烧鸡的功效)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚美食推荐：山药烧鸡块、砂锅花菜、软烧船丁鱼制作方法的相关问题？那么关于山药烧鸡块的做法的答案我来给大家详细解答下。

山药烧鸡块

材料：鸡肉400克、山药350克、姜15克、细香葱20克、植物油1勺、食盐半茶匙、白糖18克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。

做法：

1、鸡洗净斩块。

2、锅中放油，下白糖炒至褐色后，放入鸡块炒至上色。

3、姜片入锅炒出香味。

4、沏入多一些的开水，调入适量盐。

5、适量生抽与蚝油。

6、转中火烧至鸡肉成熟。

7、山药切滚刀块，入锅中一起烧制。

8、当山药可以轻松扎透时，大火收汁，把小葱段放入锅中炒匀，出锅即可。

砂锅花菜

材料：

花菜、猪五花腊肉、姜末、蒜末、小米椒节、生抽、盐、味精。

做法：

1、把花菜切成小块，下入加有油盐的沸水锅里汆一水，捞出待用。把猪五花腊肉煮熟以后，捞出来切成小条。

2、锅里放油，先下姜末、蒜末、小米椒节和腊肉条炒香，然后掺适量的鲜汤，加生抽、盐、味精等调好味以后，放花菜块烧至入味，撒些葱花便装在砂煲内，盖上盖子再放煲仔炉上煲一会儿，即可上桌。

软烧船丁鱼

制作：

1、把船丁鱼除去内脏（带鳞）并洗净，控水后入碗加盐、味精、胡椒粉和白酒，腌渍入味待用。

2、锅入色拉油，烧至六成热时把船丁鱼放进去炸熟捞出来控油。

3、锅留少许色拉油，烧热后下入泡椒碎、姜末、蒜末、香辣酱和干青花椒，炒香后掺入少许清水，调入鸡精、白糖和味精，等到下船丁鱼烧开后，放小灶炉上用小火加热，烧至汤汁将干时，撒入大量的葱花，起锅装盘即可。

温馨提示：通过以上关于美食推荐：山药烧鸡块、砂锅花菜、软烧船丁鱼制作方法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。