包饺子不放什么调料(包饺子用馅好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚包饺子，这种馅料不能少，不用蘸醋蘸料，酸爽又美味的相关问题？那么关于包饺子不放什么调料的答案我来给大家详细解答下。

包饺子，这种馅料不能少，不用蘸醋蘸料，酸爽又美味！

吃饺子一直都是咱们的传统，这会不光是北方人吃饺子了，连南方人也开始吃饺子了，等到了过年，一家人包着饺子，在一个大桌子上吃饺子，就觉得很好的。想吃好吃的饺子，还得把饺子馅做好。

饺子馅做的好吃，饺子才好吃的。饺子馅有肉的，也有素的，还有肉的和素的搀着的，咱们吃饺子的味儿都是不一样的，有人爱吃素饺子，有人爱吃肉饺子，还有吃饺子不蘸醋，吃饺子还得连汤儿喝。

我家最爱吃的饺子就是酸菜饺子和大葱猪肉饺子，前几天也立秋了，夏天三伏天也过了，没那么热了。我们家就开始吃酸菜馅的饺子了，不管酸菜多贵，也得吃的，比韭菜和萝卜的馅子都好吃的，快来看看酸菜馅饺子怎么做吧！

酸菜馅饺子是我们北方饺子的一个特色饺子，我爸爸最爱吃饺子了，我家两天就得吃一回，除了吃酸菜馅还得吃猪肉大葱的。吃了这么多年饺子了，我也就学会包饺子了。但还是觉得妈妈包的饺子最好吃了，快来看看饺子是怎么调的馅子吧！

【酸菜饺子】

材料：酸菜、五花肉馅、葱、姜、面粉

1、这会的猪肉馅子卖到二十多块钱一斤了，但羊肉和牛肉没涨价的，要是爱吃羊肉和牛肉的，包成酸菜牛肉、酸菜羊肉饺子也很好吃的哦！咱们包饺子得先把面活好，再去调馅子的。

2、盆子里加面粉，加好面粉后倒凉水，把面揉成光滑的面团子，咱们和面得用凉水活，要是用热水，面就给烫熟了，包的饺子还没弹劲儿，煮好的饺子也破的快。想让面发的好，在面里加点盐，这样面也有劲儿。

3、猪肉馅子最好剁的碎点，猪肉选五花肉当肉馅最好了，做好的馅子是很香的，要是嫌贵，就买羊肉和牛肉吃，肉馅放的少，饺子是不好吃的哦！剁好的肉馅放在小盆子里，加碎葱花末、姜末、一小勺盐、蚝油和两勺生抽、胡椒粉和味精儿。得先把肉馅腌上十五分到二十分钟，肉馅里放上一小勺甜面酱或豆瓣酱也是很好吃的，这样酸菜也是很香的。

4、咱们腌好的酸菜得多洗几遍的，酸菜上会有很多盐，要是冲不净，酸菜是很咸的。把洗好的酸菜里的水拧干，但别拧的太干，留点水。

咱们的肉馅本身就是干的，正好酸菜和肉馅能活在一块，把酸菜剁成碎末，把剁好的酸菜放在肉馅里，多加点油，酸菜本身是很吸油的，多放点油吃着更香哦！用筷子把肉馅和酸菜搅匀，酸菜饺子馅就做好了。

5、面团子揉好后，揪成小剂子，再用擀面杖擀成中间厚，边儿上薄的饺子皮，饺子皮上包上饺子馅，再用手挤住，这样饺子就做好了。咱们煮饺子，要是不想让饺子破了，就多在锅里加点水，等水一开，就把饺子放在水里煮，把饺子一放锅里就加点凉水，饺子飘起来了，饺子就煮熟了。

搅锅时候，得顺着一个地儿搅，要不饺子就全都让勺子给砍烂了哦！酸菜饺子蘸着醋吃，我自己能吃两大碗呢！爱吃酸菜饺子的，学会怎么做了，就给家里人做一回酸菜饺子吃哦！

温馨提示：通过以上关于包饺子，这种馅料不能少，不用蘸醋蘸料，酸爽又美味内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。