摘下来葡萄催熟方法(葡萄摘了后怎样保持新鲜)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚葡萄摘下来,还会继续成熟吗?怎么区分催熟和自然熟葡萄?的相关问题?那么关于摘下来葡萄催熟方法的答案我来给大家详细解答下。
酸甜可口的葡萄,是很多人最喜欢的水果。除了口感外,葡萄的营养价值也特别丰富,尤其是紫色的外皮中含有丰富的花青素,对于女性来说特别友好。所以每年葡萄上市的季节,总是会被抢购一口,人们用它制作各种美食。
从口感到营养,葡萄真的无可挑剔。但要非得说出它的缺点,那不耐储存和运输成本高,就是葡萄最大的缺点。众所周知,葡萄的果皮很薄,运输途中最怕颠簸挤压,会导致它的表面受损,果肉也会受到影响。而且成熟后的葡萄,会自动从果树上掉落下来。
为了解决这一实际难题,果农选择提前采摘葡萄。八成熟时,把葡萄剪下来,这时它的硬度最高,适合运输。最重要的是,避免了葡萄成熟后不断掉落的问题,产量方面也无需担心。
但新的问题又会随之而来,若是品尝过完全成熟的葡萄,就会知道它的口感最好。充分成熟后,葡萄的酸涩味被彻底掩盖,而且水分特别充足。放进嘴巴里,真的会有爆汁的口感。而不够成熟的普通,它的硬度和颜色很漂亮,但口感总是差强人意。
很想知道,采摘下来的葡萄,还会继续成熟吗?
答案是肯定的,但并非自然成熟,需要正确的方法来辅助。
若是采摘的葡萄不够成熟,可以把它放在袋子中,加入几个完全成熟的水果,以梨子、苹果、芒果等水果为主。把所有的水果密封储存,彻底成熟的水果会释放乙烯成分,将未彻底成熟的葡萄催熟,效果很显著。
这种方法很实用,而且安全系数很高,想要吃全熟葡萄的小伙伴,可以试试这种方法。切记不要选择过分成熟的水果,不然密封三天之后,水果表面会有霉变的可能性,反而会释放更多的有害物质。
为了提高产量和收入,很多农民伯伯的葡萄并非自然成熟,而是选择药物催熟。对于多数消费者来说,很难区分成熟和催熟的水果,难免会上当受骗。接下来,就分享几招分辨葡萄的方法,顺利找出自然成熟的葡萄。
这四个小技巧,能顺利区分催熟和自然熟的葡萄
技巧一:表面是否有白霜
很多人担心葡萄表明的白霜是农药残留物,担心它有毒。其实恰好相反,这是自然成熟的标记。这层白霜也叫做果粉,是葡萄在成熟过程中,自然产生的葡萄糖粉,对人体没有任何伤害。
而且白霜越厚,说明葡萄的生长过程越好,且完全成熟。反而是那种表面光滑,甚至透亮到发光的葡萄需要注意,要么是不新鲜,要么是打了催熟剂,有一定的健康隐患。
技巧二:葡萄的果藤
新鲜成熟的葡萄,它的果腾一定是翠绿的,而且韧性很强,即便有很多个葡萄,拿起来也不会轻易掉落。选购葡萄之前,要认真观察它的果藤部分,若是褐色,说明葡萄不够新鲜。
要是果藤明显粗壮很多,也不要购买,这是打了催熟剂的标记。正是有了药物的加持,果藤部分才会变得膨大,并非自然长熟。
技巧三:看葡萄皮
很多人以为,自然成熟的葡萄皮会有裂纹,觉得这是彻底成熟的标志,其实不然。葡萄的生长都有规律,这些裂缝说明催熟剂或者膨胀剂用多了,导致葡萄的生长速度过快。
简单点来说,就是葡萄皮的生长速度,赶不上催熟剂的速度,才会在承受不了压力的前提下表皮裂开。所以最好挑选那些果面干净,且光滑无痕迹的葡萄。
技巧四:葡萄颜色
身边很多人买葡萄,是以颜值来决定的,总觉得色泽漂亮的葡萄,口感不会差。可其实,长得好看的葡萄,口感却不一定是最好的。生长过程中,光照、水分和养分都不会特别均匀,所以葡萄的颜色也会略有差别。
那些色泽特别均匀鲜艳的葡萄,可能在生长途中做了手脚,大多都是催熟的结果。色泽无可挑剔,但是果肉却还没有彻底成熟,这样的葡萄口感和营养价值都达不到最佳。
市场上葡萄的种类很多,颜色、形状和口感也会略有差异。想要挑选到好的葡萄,可以遵循这四种挑选技巧,相信一番选择之下,定然能找到品质佳且自然成熟的葡萄。需要注意的是,选购葡萄时一定要尝尝,只有真正品尝过,才知道葡萄的口感怎么样。
温馨提示:通过以上关于葡萄摘下来,还会继续成熟吗?怎么区分催熟和自然熟葡萄?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。