【紫菜肉松蛋糕卷】

这款卷卷味道丰富，营养也很丰富。有着浓郁大海味道的紫菜，有清新爽口的黄瓜，有带着点点香辣味道的肉松，还有那酸酸甜甜的沙拉酱味道，这些味道强烈的反复的挑逗着你的味蕾，让你完全停不下来。

主料

低粉96克玉米淀粉8克鸡蛋5个细砂糖20克黄瓜一条适量肉松适量

辅料

色拉油60ml牛奶40ml细砂糖60克紫菜片2片沙拉酱适量

紫菜肉松蛋糕卷的做法步骤：

1、材料准备。（2卷的量）

2、将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里备用；

3、牛奶，色拉油，20克细砂糖放一深碗；

4、用手动打蛋器打至白糖融化，颜色变浅，体积变大；

5、筛入混合好的面粉和玉米淀粉。翻拌均匀；

6、分次加入蛋黄，翻拌均匀；

7、拌好的细腻面糊；

8、蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状；

9、分三次加入白糖，搅打至硬性发泡状态；

10、分次加入蛋黄面糊翻拌均匀，切忌划圈；

11、将混合好的面糊倒入烤盘，放入预热好的烤箱，160度，12--15分钟。（具体时间，根据各家烤箱温度而定）；

12、蛋糕烤好倒扣在烤网上放凉。取2片紫菜片放油纸上；

13、放上冷却的蛋糕片，抹上一层沙拉酱；

14、放上肉松，摆上黄瓜条；

15、卷起，放冰箱冷藏半小时以上；

16、成品欣赏；

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