乌塌菜叫什么(乌塌菜的食用方法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚南方秋冬必备蔬菜——乌塌菜,农友们现在种还来得及的相关问题?那么关于乌塌菜叫什么的答案我来给大家详细解答下。
在现在这个时间段,南方的朋友可以趁天气还暖和的时候赶紧种些蔬菜,如果播种时间再往后的话,种子的出芽率就不会那么高了。
乌塌菜是一种很适合现在种的蔬菜,它是一种具食用价值和观赏价值于一体,是一种具有丰产性的优质蔬菜。
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,原产中国,主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。是冬季的主要蔬菜之一,也是比较受人们欢迎的蔬菜之一。
要说起这乌塌菜,它的抗寒能力是真的不错,到冬天下雪的时候它都正常生长。掩盖在雪层之下的它仍然散发一抹翠绿,简直是“神仙蔬菜”了。
常年种乌塌菜的人都知道,乌塌菜遇霜雪后味道更鲜美。而且乌塌菜还有一个优点,那就是它的个头比较大,像大白菜一样,仅仅收获一棵就够好几个人吃了。
在南方乌塌菜是可以露地越冬的,填补了大家冬天吃叶菜的空白,但是在北方越不了冬,但是可以在具有保温性的温室中越冬,这也算是设施蔬菜一个新的种植方向,如果大家有简陋的温室不妨试种一下。
乌塌菜是不结球白菜亚种的一个变种,叶片深绿色,叶绿素含量很高,VC和其他矿质元素的含量也很高。平时多吃这种蔬菜,能够起到保护肠胃的作用,还能够让人体更加健康,能够有效地提高抵抗力。那么怎么种植这种蔬菜呢?今天小编就来给大家介绍一下吧。
一、环境条件
乌塌菜耐低温,但是不耐高温,生长适宜的温度为15-20℃。喜光照,喜肥,尤其喜氮肥,所以种植乌塌菜要求肥沃、有机质高的土壤,在生长过程中注意追施氮肥。
二、种植方法
乌塌菜的耐寒能力强,生育期在60到75天左右,一年当中大部分时间都是能够种植的。
秋季的播种时间在每年的8月到9月份,保护地种植的话,可以选择在11月左右进行种植,可以赶上春节蔬菜销售旺季。乌塌菜种植前,地块要进行翻耕施肥,土壤翻耕深度在15公分左右。
三、田间管理
乌塌菜出苗比较容易,一般3-5天就能出苗,所以直接干籽直播就可以了。
乌塌菜是浅根系蔬菜,生长期间要不断的供给肥水,根据土壤肥力情况进行施肥,每亩施入腐熟的有机肥3000到4000公斤左右,配合使用尿素肥5到8公斤,过磷酸钙50公斤左右,硫酸钾12公斤左右。在乌塌菜定苗后,追施一次薄肥。
后期根据幼苗生长的状况进行追肥一到两次,每次可以追施尿素5到8公斤。土壤要保持湿润,不过过干过湿,一般定植后60天就可以采收上市了。
四、病虫害防治
乌塌菜的病虫害较少,但也会发生蚜虫、软腐病、白粉虱等。发生蚜虫、白粉虱等虫害问题后,可以使用吡虫啉、啶虫脒等进行防治。软腐病可以使用百菌清、杀毒矾等喷施防治。
你吃过这种菜吗?如果喜欢的话,现在就开始种起来吧!
温馨提示:通过以上关于南方秋冬必备蔬菜——乌塌菜,农友们现在种还来得及内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。