牛排怎么做好吃煎牛排的家常做法(牛排怎么煎家常)

黑椒牛排的做法

那天乐宝说妈妈我好想吃三姨带我去吃的牛排啊，送孩子去幼儿园后去菜场买回上好的雪花牛肉，回来做让孩子嘴巴为之欢喜的妈妈牌牛排，吃几口后说妈妈我最喜欢妈妈做的食物了，比外面的都好吃。

亲们也许曾经的你们双手不沾阳春水，甚至是连一道青菜都炒得不好吃，都没关系，对你家宝贝（你家亲爱的）来说妈妈（老婆）做的才是最好吃的！只要你愿意朝这方面努力，经过你的坚持不懈一定会做出让大的小的都为之一振的美味的！加油哦！！！

黑椒牛排食材介绍

雪花牛肉适量，玉米适量，西兰花适量，胡萝卜适量，西红柿适量，洋葱适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，糖适量，盐适量，红酒适量，香醋适量，黑椒碎适量，大蒜末适量，香草适量，鸡精适量，

黑椒牛排的做法步骤

1、菜场买回的雪花牛肉去筋膜。

2、刀背捶打断筋。

3、将调制的黑椒酱均匀的涂抹到牛肉上。（黑椒酱：生抽、老抽、蚝油、糖、盐、红酒、香醋、黑椒碎、大蒜末）

4、依次将玉米、胡萝卜、西兰花焯水，捞出过凉水后沥干。

5、蝴蝶面下开水锅里煮透，一般煮七八分钟就差不多了，捞出过凉水后沥干备用。

6、西红柿、洋葱切丁。

7、热锅倒油预热下香草和洋葱翻炒，下西红柿倒进去一起翻炒至西红柿炒软。

8、下蝴蝶面一起翻炒放盐、鸡精、少许生抽调味即可出锅备用。

9、平底锅大火预热下牛肉大火双面煎一分钟。（高温锁住牛排的水份。）

10、烤盘铺上洋葱将牛排放在洋葱上刷上黑椒酱（烤制的酱加了香草的），入烤箱260度烤八分钟即可。（七分半熟的口感，千万别给孩子吃过生的肉类。）

11、摆盘开吃咯

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