幼儿园食堂可以托管经营吗(幼儿园食堂配送要什么资质)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚为什么说配餐和食堂托管都不适用于幼儿园食堂服务？的相关问题？那么关于幼儿园食堂可以托管经营吗的答案我来给大家详细解答下。

为解决中小学孩子集中就餐问题，现在大江南北都如火如荼地开展了“中央厨房+配餐”模式，起到良好的效果。这一模式就是饭菜在中央厨房做好，装盒或装桶，配送到学校，孩子们就餐。

在《“十四五”学前教育发展提升行动计划》中提到的幼儿园食堂问题，有人就猜想是否沿用中小学的配餐模式。其实是不行的，分析如下：

1、幼儿园要吃早中晚三餐

中小学只有中午1餐，而幼儿园要三餐，远程配送工作量太大；

2、幼儿园孩子肠胃弱对饭菜质量要求高

配餐从做完到孩子吃到，大概要3个小时的时间，这时候饭菜闷了，而且花样少，达不到幼儿园孩子对花样、软烂、新鲜的需求。

3、幼儿园太分散，集中配送难度太大

幼儿园过于分散，要在就餐期间集中送到，对人力物力都是极大挑战。

4、大多数幼儿园有食堂条件

幼儿园本来就有食堂，可以充分利用资源。

关于托管模式

托管模式，就是由团餐公司，派驻专人到现场制作饭菜。

由于当前团餐公司对幼儿园饮食基本都是模式，不具备丰富经验；再加上依靠人工依然无法解决标准化、安全追溯、区县监管等一系列问题。所以托管模式也无法在幼儿园食堂提升工程中普及。

综上所述，幼儿园食堂管理与中小学食堂有本质区别，需要创新的经营模式，才能在饭菜质量和运营效率中找到最佳平衡点。

温馨提示：通过以上关于为什么说配餐和食堂托管都不适用于幼儿园食堂服务？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。