在生活中，很多人可能想了解和弄清楚清明将至，无论贫富，4种食物别忘吃，寓意无病无灾，好运常伴的相关问题？那么关于清明食物有什么的答案我来给大家详细解答下。

清明将至，无论贫富，4种食物别忘吃，寓意无病无灾，好运常伴

清明节即将到来，天气会越来越暖和的，大家可以出门游玩啦，感受一下春日气息。今年，据说是闰二月，所以不能在清明这天祭祖了，大家了解过吗？反正说什么的都有，我们家是不准备了，倒是准备出门玩一下。

除了踏青之外，清明也有一些传统饮食的，无论贫富，都推荐大家，要吃4种食物，不仅美味，还有营养，关键的是给全家人吃完，也有极好的寓意，寓意新的一年无病无灾，好运常伴。

一、青团

清明，自然是吃青团的好时候，现在的艾草，基本都已经长大了，采摘下来后打成汁，做成碧绿的青团，清香四溢，里面搭配各种各样的馅料，形状也是圆滚滚的，寓意全家团圆安康。

【咸蛋黄肉松青团】

配方：糯米粉200g、艾草80g、澄粉60g、温水80g、开水70g、咸蛋黄10g、肉松适量、沙拉酱适量

1、咸蛋黄放入烤箱，180度烤10分钟，然后取出来压成末，接着倒入肉松、沙拉酱，充分搅拌好，搓成12个剂子。

2、艾草洗净后，下锅焯烫至熟透，然后放入料理机，加上温水打成汁，倒出来过滤一下，倒入糯米粉中，混合均匀。接着把澄粉、开水混合，混合好的面团，加入到艾草面团中，充分混合、揉搓均匀。

3、同样将面团搓成12个剂子，每一个都揉圆按扁后，加上一个馅料，包成一个球，全部包好之后，放入蒸笼中，大火蒸5分钟，关火焖3分钟左右，就可以掀开盖子了，直接吃就好啦，吃不完的表面刷一层熟油，用保鲜膜包起来。

二、馓子

在很多地区，都有清明节吃馓子的习惯，这其实是一种油炸食品，做法相当简单，寓意长寿安康，好运常伴。

【炸馓子】

配方：面粉250g、鸡蛋1个、盐5g、清水90ml、熟芝麻

1、将上面所有的东西，都混合到一起，揉成一个光滑面团，醒发15分钟，然后把面团擀成薄饼，切成条状，每一条都搓成圆条状。

2、将所有的面条，都盘起来摆入碗中，倒入没过它的食用油，浸泡1个晚上。泡好之后，把面条缠在手上，直至缠完。锅中倒油，烧热之后，用筷子把缠好的面条抻好，放入油锅中炸，待其定型后，把筷子拿出来，直至炸到金黄，即可出锅。

三、鸡蛋

清明吃鸡蛋，这种习俗在我们这边，一直流传，今年我们家已经买上鸡蛋，就等着清明当天煮着吃了。这种美食，寓意今年全家，可以有个好身体，无病无灾。

【水煮鸡蛋】

配方：鸡蛋、清水、白醋

鸡蛋清洗干净后，放在锅内，加上适量的清水，没过鸡蛋就行，再往里面来点白醋，接下来开火煮鸡蛋。把鸡蛋大火煮8分钟这样，就可以关火了，然后焖上2、3分钟，取出来用凉水冰一下，剥皮开吃。

四、薄饼

其实也很简单，就是用面粉，做成的圆形的、薄薄的饼子，在清明节这天吃，寓意全家团圆，好运常在。

【烙薄饼】

配方：中筋面粉150g、开水85g

1、面粉和开水混合，搅拌成絮状后，揉成一个面团，摊开后散热。把面团，分成8个小剂子，每一个都揉圆按扁，把这8个剂子，都叠在一起，记得中间刷上一层油。

2、接下来，用擀面杖将其，尽可能擀薄。锅中刷一层薄油，放入面饼开始煎，煎到两面变色，就可以出锅了，趁热揭开，即可开吃，还可以往里面加上点小菜、辣椒酱等，更美味。

温馨提示：通过以上关于清明将至，无论贫富，4种食物别忘吃，寓意无病无灾，好运常伴内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。