水煮牛蛙的做法家常(水煮牛蛙怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚麻辣鲜香的水煮牛蛙做法简单营养丰富下酒菜就选它的相关问题？那么关于水煮牛蛙的做法家常的答案我来给大家详细解答下。

原料：

3只牛蛙、260克丝瓜、800克左右汤、60克香料油、90克麻辣酱、适量盐、适量鸡精、少许胡椒粉、20克料酒、适量生粉、30克干辣椒段、10克花椒、15克蒜末、少许香菜(葱)、少许熟芝麻

做法：

1、牛蛙杀好去皮洗净，剁成块备用。丝瓜打皮切成条。

2、净锅烧热下油烧成6成油温下丝瓜炸熟，控油垫底，油提升到8成热，牛蛙用盐，料酒，生粉腌制，下热油滑熟到出控油。

3、锅洗净加汤800克左右，下麻辣酱烧开调味，打去渣，下牛蛙煮入味，捞出，倒入碗中，汤一起，在上面撒香葱，芝麻，蒜末。

4、锅洗净烧热，下干辣椒，花椒，炸香浇到牛蛙上面，点缀香菜即可上菜。

本文编辑：大Y

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