凉拌蘑菇怎么办(凉拌蘑菇的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚做凉拌蘑菇怎样才不水喳喳的?川菜师傅多做了这一步,口感更爽滑的相关问题？那么关于凉拌蘑菇怎么办的答案我来给大家详细解答下。

双椒拌蘑菇

材料

杭椒 6根 / 红辣椒 3根 / 小葱 1根

蟹味菇 1盒 / 白玉菇 1盒

调料

盐 1小勺 / 生抽 1勺 / 蚝油 1勺

香油 1勺 / 花椒油 1小勺 / 醋 1小勺

1.准备材料：菌菇切去根部，洗干净。

烧开一锅水，加入一小勺盐，放入菌菇，煮1分钟即可捞出。

杭椒切小段，小米椒切小段，葱切末。

把切好的辣椒段放入菌菇中，放入葱花。

2.拌沙拉：在碗里倒入生抽、蚝油、香油、花椒油和醋，拌匀即可。

一焯、一调、一拌，这沙拉是不是超简单的！但这个调料里的花椒油味道够浓厚，把菇腥味都掩盖去，只剩下菇类特有的爽脆口感。

做法虽简单，但是一入口，口感却是层层涌过来。酸、辣、菇的甜味，融合得恰到好处，是请客人来吃饭，都拿得出手的一道开胃菜！

温馨提示：通过以上关于做凉拌蘑菇怎样才不水喳喳的?川菜师傅多做了这一步,口感更爽滑内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。