韩式泡菜五花肉的做法(泡菜五花肉的做法下厨房)

用料

五花肉300克

泡菜200克

大蒜3瓣

生抽2勺

糖2克

盐2-3克

韩式辣酱1勺

油5克

超下饭的泡菜五花肉的做法

准备以上好材料，五花肉切成小块，大蒜切成薄片，另外用2-3克盐对肉进行腌制，大约15分钟左右即可。

中火，放入5ml油，等待油锅都热，放入五花肉煸炒，利用肉本身的油脂炸制单面金黄后

加入蒜片继续翻炒，直至五花肉另一面金黄即可

加入韩式泡菜，跟五花肉充分融合

紧接着加入韩式辣酱，继续翻炒，同时放入2勺生抽，加入2-3克糖，而后放入清水，调整大火加盖焖煮3-5分钟左右

3-5分钟左右出锅即可

小贴士

1、泡菜我选的是宗家府的，保质期是3个月，我买回来放了2个月才拿出来，这样泡菜更入味，做出来的菜更好吃

2、五花肉做好选用5花三层的，用盐腌制可以适当长点时间，这样肉会有一些基础味道。

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