人心果营养丰富味美多汁如何栽培管理才能成熟(人心果的种植技术和管理)

导语：人心果营养丰富，味美多汁，如何栽培管理才能优质高产？

人心果，又称吴凤杮、赤铁果、奇果等，为山榄科人参果属，热带常绿乔木，原产热带美洲及西印度群岛地区，在我国种植已有100多年的历史，我国福建、广西、广东、云南、海南、台湾等地均有栽培。

人心果营养丰富，成熟果含碳水化合物，脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种物质。鲜食柔软多汁、口味极佳；做蔬菜食用无论是烹、炒、炸还是作凉拌菜等，都清凉爽口；人心果经加工还可制成果汁、罐头、果脯、果酱等。

人心果营养丰富，风味独特，且具有很高的利用价值，值得积极发展，那么你知道人心果该怎么栽培吗？

人心果的繁殖方式

人心果种子繁殖结果迟，优良性状难以保持，且苗期生长慢，周期长，从种植到结果一般要8-10年，盛果期更迟。因此，在实际生产中常采用无性繁殖（嫁接繁殖或高压繁殖）。采用高压和嫁接苗移植，一般2～3年就能进入开花结果期。

嫁接繁殖

1.砧木培育

取成熟果实种子，清洗干净后晾干，播于沙床上保湿催芽，待苗高15-20cm时移于苗圃培育，约1-2年，苗茎粗1cm时可供嫁接。

2. 嫁接

嫁接一般在2-8月份进行，接穗选发育充分1年生枝条顶部，于早晨取穗并剪去叶片，不可损伤芽眼，接芽片与砧木应紧贴，露芽包扎保湿，并在接后喷杀虫、杀菌剂1～2次。

嫁接前应提前1～2个月环剥枝条基部，积累养分，减少乳汁。嫁接时在嫁接位上方将砧木皮部切断，使乳汁自切口流出，有利于提高成活率。

高压繁殖

高压在春季进行为佳，选取 1-2 年生充实枝条，在离茎顶 20-25cm处进行环状剥皮，宽 1-2 cm，用腐叶土和薄膜包扎，约 2个月左右长出新根。

高压法繁殖的植株能较早开花结果，但短时间难以繁衍大量苗木。

栽培技术

园地选择

要选排水量好，以土层深厚，土壤肥沃，疏松，湿润地域进了种植。忌选在洼地，风口以及北面的地块种植。

定植

种植最适宜时间在4~5月，以种植穴长宽深各挖50cm为宜，施足有机肥，配以磷肥，每亩种植13～18株，即株行距6cm×7cm,种后淋足定根水，适当覆盖稻草，保持土壤湿润，避免土壤板结。幼龄树可间种短期作物，以改良土壤。适时中耕除草，有条件的可扩穴压绿，促进根系生长。

施肥

幼年树以营养生长为主，每次抽梢前施速效肥，扩大树冠。结果树以有机肥为主，春秋两季各追肥一次，提高果实品质。其中春季施肥量占全年施肥量的2/3，每次施肥应在树冠滴水线稍外处开深约20cm的施肥沟或几个穴位施入后覆土。

整修

嫁接幼苗在高60-100cm处剪断，以培养三个各自不同方向的芽长成为主枝。待三个主枝长60-100cm时再行剪定，培养强壮的侧枝，经过这样整枝后的幼树就初步形成了圆头形树冠，为以后的丰产打下基础；而高压苗一般树枝已有分叉，可根据上述情况进行适当休整。

因人参果结果枝是从粗壮的短结果母枝中抽生出来的，所以每年冬季应该修去一些弱枝，并对过密枝条进行疏剪，结果的下垂枝要进行引导与牵引，使其向上斜生。

水分管理

人心果年发梢次数多，在发新梢时若遇干旱应及时进行灌溉。冬季干旱会造成大量落叶，影响干合作用。应注意防旱保湿，适当灌水。

病虫害防治

人心果病害主要有炭疽病、煤烟病、和叶斑病等，炭疽病可用85%百菌清800倍、70%甲基托布津800倍或40%灭病威400倍喷雾防冶；花果烟煤病在发病初期用0.1:1:100波尔多液或灭菌丹400倍液喷雾，可抑制其传播；叶斑病可在发病前期用75%百菌清或70%甲基布托津800倍防冶。

虫害为害严重的有介壳虫、人心果云翅斑螟和芽虫等，可喷施40%氧乐果乳油或90%敌百虫晶体1000倍液等内吸杀虫剂。

果实采收

人心果为有呼吸跃性的果实，因此应在生理成熟时采收，经后熟能提高品质。如未达生理成熟即采收，一虽经后熟品质亦差。当果蒂剪断不流胶或轻按果实表面微软；或轻擦果皮呈现黄褐色、果面褐色鳞片状物消失，果面光滑时应及时采收。采收后放置3～7天即可食用。

总结：在我国，人心果一直处于散养状态，且存在着良种缺乏和栽培技术落后等问题，到目前为止，人心果在市场中仍属珍稀水果，随着人们的渐渐认知，人心果市场需求量必定大增，结合科学的栽培管理，是高质高产的保证。

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