南瓜贝壳馒头的做法(贝壳南瓜蒸蛋)

导语：这道南瓜贝壳馒头一上桌，全家都爱吃

By 三千小厨

用料黄色面团： 南瓜 100克面粉 200克酵母 3克白糖 20g温水（化开酵母用） 5克猪油 10克白面团： 面粉 200克酵母 3克温牛奶 100克（+-）猪油 10克

做法步骤

1、1.南瓜蒸熟，加入猪油、糖搅烂，放至温凉不烫手，加入面粉，温水化开酵母，加入面粉里，和成光滑的面团，白面酵母化开，加入面粉、猪油，和成面团，盖盖醒1小时左右

2、2.醒发至2倍大，有均匀的蜂窝状

3、3.面团分别擀成薄片，用圆形模具切成圆片，白面皮在上，黄面皮在下，叠起来，如图切成越来越小的6份，从大到小磊起来，筷子中间压一下，尖尖窝到下面

4、4.再次醒发，冷水下锅，水开计时，蒸6-8分钟即可

5、成品

小贴士

和面加点猪油会让面团更光洁细腻

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