告诉你几道非常适合下午茶吃的蛋糕英语(下午茶蛋糕推荐)
在生活中，很多人可能想了解和弄清楚告诉你几道非常适合下午茶吃的蛋糕做法，在家就能实现下午茶自由的相关问题？那么关于告诉你几道非常适合下午茶吃的蛋糕英语的答案我来给大家详细解答下。
白色布朗尼
主要工具：电动打蛋器、烤箱、竹签、面粉筛、油纸
材料
A:奶油250克，白巧克力250克
B:全蛋7个，绵白糖250克
C:低筋面粉250克，杏仁碎250克
D:白巧克力10克，黑巧克力30克
准备工作
1将烤箱预热至上下火180℃/150℃。
2黑巧克力、白巧克力分别切碎，备用。
3所有的粉类均过筛，备用。
4将杏仁碎烤熟，备用。
5烤模垫纸，备用。
做法
1将材料A放在容器中隔水化开，备用。
2将材料B放人另一容器中，用电动打蛋器以中速搅拌打发，打发至拉起滴落时比较缓慢即可。
3慢慢加入备用的材料A，混合拌匀。
4加入材料C，拌匀，制成面糊。
5将面糊倒入垫纸的烤盘内，抹平。
6放入烤箱，以上下火180℃/150℃烤约30分钟，出炉冷却备用。
7将材料D分别隔水加热化开;先将化开的白巧克力淋于蛋糕表面抹平，再用黑巧克力挤上线条。
8将蛋糕用竹签划出纹路，再切块即可。
小贴士
★切蛋糕的时候刀必须加热，以免将蛋糕切碎。
巧克力马芬
材料
鸡蛋275克(约6个)，细砂糖225克，葡萄糖浆20毫升，盐2.5克，低筋面粉240克，泡打粉5克，可可粉20克，黑巧克力50克，色拉油200毫升，核桃仁适量
做法
1低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛。鸡蛋打散，加细砂糖、葡萄糖浆、盐，用打蛋器搅匀至细砂糖化开。
2鸡蛋液中分次加入过筛的粉状物，搅匀。
3黑巧克力隔水加热化开，加色拉油混合均匀。
4将巧克力液倒入上述搅拌均匀的面糊中，用打蛋器搅匀成蛋糕糊。
5用裱花袋将面糊挤在马芬模具中至七分满，放在烤盘上静置20~ 30分钟。
6将核桃仁撒在蛋糕糊表面，放入提前预热好的烤箱中层，上火180℃，下火180℃，烘烤约30分钟即可。
抹茶蜜豆
材料
黄油100克，色拉油50毫升，糖粉140克，鸡蛋130克(约3个)，低筋面粉145克，泡打粉3.5克，抹茶粉10克，牛奶30毫升，蜜豆80克
做法
1低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛。黄油放置室温软化，加色拉油、糖粉，用打蛋器搅打至体积膨胀、颜色变浅。
2黄油盆中分3次加入打散的蛋液。
3充分混合后再加下一次，搅打至混合物细腻、有光泽。
4加入过筛后的粉状物，用打蛋器搅拌成无干粉的面糊。
5加入牛奶、蜜豆，用打蛋器搅拌均匀。
6用裱花袋将面糊挤在模具中至七分满，放在烤盘上静置20~ 30分钟。将烤盘放入预热好的烤箱中层,上火175℃,下火170℃，烘烤约28分钟。
拉明顿蛋糕砖
材料
低筋面粉200克，泡打粉10克，盐2克，黄油115克，白砂糖150克，鸡蛋2个，香草精5毫升，牛奶120毫升，巧克力450克，椰丝200克
做法
1巧克力隔水化开;粉类过筛。黄油(放置室温软化)中加入白砂糖，用打蛋器打发。
2分次少量地加入打散的蛋液，搅匀。
3加入香草精搅匀。
4分次加入过筛的粉类，搅匀。
5加牛奶、盐，搅拌至所有材料混合均匀。
6将蛋糕液倒入活底模具中，放入预热到180℃烤箱中层，烘烤20~25分钟，晾凉，切块。将化开的巧克力浇在蛋糕表面，在其未凝固前撒上椰丝即可。
水蜜桃慕斯蛋糕
材料
慕斯馅材料：罐装水蜜桃1瓶(450克)、酸奶100克、鱼胶粉3小匙、清水3大匙、动物鲜奶油100克、细砂糖10克
水晶果冻材料：罐装蜜桃糖水135克、橙汁50克、鱼胶粉(2+1/2)小匙
准备工作
烤制6寸戚风蛋糕1个，用蛋糕刀片成2厘米厚的蛋糕片1片。
做法
1.取2个水蜜桃用搅拌机打成果泥。
2.鲜奶油加细砂糖，隔冰水打至六七分发。
3.加入酸奶搅拌均匀。
4.加入打碎的果泥用手动打蛋器搅拌均匀。
5.鱼胶粉加水浸泡5分钟，加热成液态放凉至30℃，加人鲜奶油中搅匀。
6.6寸戚风蛋糕片(2厘米厚)，四周修剪后，放入模具内。
7.将步骤5混合好的慕斯馅倒入模具内。
8.移入冰箱冷藏2小时方可取出。
9.表面铺上切片水蜜桃。
10.蜜桃糖水、橙汁和鱼胶粉先浸泡10分钟，再隔水化成液态，放凉。
11.将放凉的果冻液倒在蛋糕表面。
12.再重新移入冰箱冷藏2小时，取出，用电吹风吹约1分钟脱模即可。
小贴士
★本款慕斯蛋糕只放1片厚蛋糕即可，否则没有位置摆放水蜜桃和果冻。
★溶化的鱼胶粉不能直接加入打发鲜奶油中，温度过高会将鲜奶油化掉，应降温后再倒入，而且一边加入，一边要迅速用打蛋器拌匀。在倒入果冻水时也需要放凉，不然就把冻好的慕斯热化了。
温馨提示：通过以上关于告诉你几道非常适合下午茶吃的蛋糕做法，在家就能实现下午茶自由内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。