锌高食物(小孩锌高吃什么食物)

导语：锌是“智力之源”，经常给孩子吃8道高锌菜，孩子脑子聪明学习好

大家好我是李老师美食家，每天给大家分享各种好吃的家常菜。锌是人体必需的微量元素之一，它对人体的生长发育、免疫功能、神经系统和智力发育等方面都有着重要的作用。而对于孩子来说，锌更是“智力之源”，因为它能够促进大脑的发育和提高智力水平。因此，为了让孩子脑子聪明学习好，我们可以经常给孩子吃一些富含高锌的食物。下面就为大家介绍8道高锌菜的做法。

1. 红枣炖鸡腿

红枣炖鸡腿是一道非常简单易做的高锌菜，它不仅富含锌，还含有丰富的蛋白质和维生素。做法如下：

材料：鸡腿、红枣、姜片、料酒、盐、清水。

做法：

1.将鸡腿洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2.将红枣洗净，去核备用。

3.锅中加入清水，放入鸡腿、红枣、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4.加入适量盐调味即可。

2. 红烧肉

红烧肉是一道家常菜，它不仅美味可口，而且富含锌和蛋白质。做法如下：

材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清水。

做法：

1.将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入五花肉煸炒至表面金黄。

4.加入适量料酒、酱油、糖、盐和清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5.待汤汁收干后即可出锅。

3. 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼是一道营养丰富的高锌菜，它不仅富含锌，还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。做法如下：

材料：鲫鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清水。

做法：

1.将鲫鱼洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入鲫鱼煸炒至表面金黄。

4.加入适量料酒、酱油、糖、盐和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5.待汤汁收干后即可出锅。

4. 红烧茄子

红烧茄子是一道美味可口的高锌菜，它不仅富含锌，还含有丰富的维生素和膳食纤维。做法如下：

材料：茄子、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清水。

做法：

1.将茄子洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入茄子煸炒至表面金黄。

4.加入适量料酒、酱油、糖、盐和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5.待汤汁收干后即可出锅。

5. 红烧豆腐

红烧豆腐是一道营养丰富的高锌菜，它不仅富含锌，还含有丰富的蛋白质和钙质。做法如下：

材料：豆腐、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清水。

做法：

1.将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入豆腐煸炒至表面金黄。

4.加入适量料酒、酱油、糖、盐和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5.待汤汁收干后即可出锅。

6. 红烧牛肉

红烧牛肉是一道营养丰富的高锌菜，它不仅富含锌，还含有丰富的蛋白质和铁质。做法如下：

材料：牛肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清水。

做法：

1.将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入牛肉煸炒至表面金黄。

4.加入适量料酒、酱油、糖、盐和清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5.待汤汁收干后即可出锅。

7. 红烧鸡翅

红烧鸡翅是一道美味可口的高锌菜，它不仅富含锌，还含有丰富的蛋白质和维生素。做法如下：

材料：鸡翅、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清水。

做法：

1将鸡翅洗净，用刀在表面划几刀备用。

2锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3加入鸡翅煸炒至表面金黄。

4加入适量料酒、酱油、糖、盐和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5待汤汁收干后即可出锅。

8. 红烧排骨

红烧排骨是一道营养丰富的高锌菜，它不仅富含锌，还含有丰富的蛋白质和钙质。做法如下：

材料：排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清水。

做法：

1.将排骨切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入排骨煸炒至表面金黄。

4.加入适量料酒、酱油、糖、盐和清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5.待汤汁收干后即可出锅。

总之，以上这些高锌菜不仅美味可口，而且富含锌和其他营养成分，经常食用可以促进孩子的智力发育和提高学习成绩。因此，家长们可以根据孩子的口味和喜好，选择适合的高锌菜品，让孩子健康成长。

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