圆叶菠菜和尖叶菠菜区别在哪(圆叶菠菜和尖叶菠菜哪个好)

导语：都是菠菜，“圆叶”和“尖叶”有啥区别？老菜农：选错白吃哑巴亏

转眼间，又要到立春了。2023年的立春，是在春节之后来临的，所以今年也是个双春年。

立春来临之后，也就意味着冬天结束了，万物复苏又开始了新的辗转。

在立春的前后，有一种新鲜的蔬菜开始大量地上市了，那就是菠菜。

春季的菠菜特别的鲜嫩，而且富含铁元素，不论是老人还是小孩，在春季多吃一些菠菜，都可以起到补充营养、补铁的作用。

只是不知道大家有没有留意过？都是菠菜，但也有圆叶子和长叶子的区别。

两种菠菜，除了外形上能分辨出不同，在别的部分还有什么区别吗？

我特地去问了一位老菜农，他告诉我，别看这两种都是菠菜，如果买错了，也是白吃哑巴亏。

今天我就在文章当中，来给大家来详细说说菠菜圆叶子和长叶子的区别，立春再买菠菜，可就别再选错了。

一、品种不同

虽然两种都是菠菜，但品种却不相同。原叶的菠菜是产自于南方。

长叶菠菜是产自于北方，因此大家如果是在原产地买对应的菠菜，就例如在南方买圆叶的菠菜，那么价格就会更划算。

如果是在南方买长叶的菠菜，价格就会偏贵一些。多出来的价格，就是运送的费用了。

二、口感不同

圆叶的菠菜，口感更鲜嫩，而且叶子的叶片比较大，适合用来打火锅烫着吃，就可以吃到鲜嫩的菠菜口感；长叶的菠菜口感则比较清脆，更适合用来炒着吃。

不过菠菜当中的草酸含量很高，不论是什么叶子的菠菜，在吃之前都需要进行焯水，将菠菜当中的草酸分解之后再吃，才不会影响肠胃健康哦！

三、外形不同

咱们通过两种菠菜的叶片外形，就能轻松的分辨两种菠菜了，圆叶的菠菜，叶子更大、更圆滑，菜梗比较细，喜欢吃菜叶子的朋友就可以选择圆叶子的菠菜。

长叶菠菜，叶子比较细长，而且颜色偏深，一般呈现深绿色，菜梗更粗更长。

因此长叶菠菜看起来也会比较大一些，更喜欢吃菜梗清脆口感的朋友，就可以选择长叶菠菜。

两种菠菜在营养价值上没有太大区别，只是因为种植的地区以及品种不同，而在外形以及适合的菜品上不太一样。

只是大家在挑选菠菜的时候，也要留意查看菠菜的叶子，如果发现菠菜的叶子已经脱水干瘪了。

那么就不要挑选了，一般这样的菠菜就是留存时间比较长，不新鲜的菠菜了。

而菠菜的叶子饱满并且挺直的，那就是新鲜采摘，吸饱了水分的菠菜，买回家之后，不论是用来炒着吃还是做成菠菜包子，都汁水丰富又好吃！

给大家分享了两种不同菠菜的区别，大家看明白了吗？现在正是早春季，菠菜也大量上市了，价格也相对比较划算，喜欢吃菠菜的朋友，就可以在这段时间多买一些啦！

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