怎样做知了猴香脆(吃知了猴的做法)

导语：香脆知了猴，高蛋白营养丰富

今天分享一道非常美味营养的高级佳肴——油炸知了猴。知了猴的营养丰富，蛋白质较高，冬天能吃到知了猴，还是很少见的 ，是要在夏季把知了猴精心的保存起来，现在才能吃到美味的食材，方法教给你，只要有足够的耐心，啥时候都能吃得到。

1.去年夏季的知了猴，刷洗干净后，装在 矿泉水 瓶子里，装起来时，再倒进盐水，放在冰箱里冷冻。啥时想吃就就提前两个小时拿出来化冰备用 。

2.化冰后无须加盐，控干水后，再用厨房纸粘粘水备用。

3.锅里倒多点的油，烧到5成热时把知了猴倒入锅里炸，中小火慢炸，不停的翻面炸，炸至熟了香脆即可，出锅装盘时，控干多余的油再装盘，然后撒上椒盐粉可开吃。微辣爽口，香脆解馋，绝对是下酒下饭的好佳肴。

厨神李阿姨

我是厨神李阿姨，做饭数十年，家人都着迷！

我把美味方法教给你。

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