搜索
写经验 领红包
 > 生活

卤豆腐干怎样做好吃(卤豆腐干做法简单做法)

导语:想吃卤豆腐干,在家就能做,干净卫生还好吃

爱吃卤豆干的吃友不用出去买了,迷糊把做法和配料教给你,让在家就能吃到香嫩可口的豆腐干,方法超简单,而且还干净卫生。

卤豆腐

豆腐生吃很爽口,但是卤制以后无论是口感还是外观更能吸引人的食欲,而这个卤味也可以用以:豆皮、腐竹等等豆制品。特别是经过卤制的豆干,色泽金黄而且口感香嫩有韧劲,更是深受大家的喜爱。今天迷糊就给大家分享这道家常卤豆干的做法,所需要的食材只有豆腐和一些家常的调味料,做法非常简单,看一遍就能学会,下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材:

豆腐、食用油、花椒、八角、红尖椒、香叶、生姜片、甜面酱、生抽、白糖、凉开水、盐、清水

大料

食材

具体做法:1.准备一块水豆腐,改刀成五分宽的块儿

改好刀的豆腐块

步骤2

起锅烧油油温到六成热,然后把切好的豆腐块下入油锅,炸至金黄色捞出备用。

炸出的颜色

步骤3:调料汁

①把甜面酱一勺,生抽一小勺,白糖适量,如果喜欢吃辣的可以放入一勺炸好的辣椒油,以上调料倒入碗中搅拌均匀

料汁

②炒锅放入火上烧热,把八角,花椒,干小辣椒,香叶一起倒入锅中炒香,等完全炒出香味后倒入适量的清水,然后加入刚才调的料汁,再把炸过的豆腐干倒进去翻炒,水少了的话再稍微加些水,让水淹没豆腐,然后盖上锅盖中火煮八分钟左右,中途往里面加入适量的盐搅拌一下,然后盖上锅盖转大火收汁,最后把汤汁熬到浓稠的时候,就可以出锅了。

出国

卤豆腐干做好了,喜欢吃的朋友看过来,记得点赞关注我哦,如果你有更好吃的做法,欢迎留言告诉我。

备注:水豆腐如果放入锅中怕散的话,可以在滚水中过一下,或者在蒸笼上蒸一下,这样吃着更劲道。

本文内容由快快网络小馨创作整理编辑!