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荸荠有几种吃法(荸荠可以怎么吃)

导语:荸荠又甜又脆,一口一个,可你知道吃它也有讲究吗?

荸荠是一种很受人喜欢的水生植物,不仅生吃脆甜可口,用来烹饪更是能为菜肴增添一分美味。不过,吃荸荠也有讲究。

荸荠的热量高吗?

一般情况下,荸荠的热量是不高的。具体情况分析如下:

荸荠是一种莎草科植物,是中国的特色蔬菜之一。一般来说,荸荠的热量是比较低的,平均每100克荸荠的热量在31卡路里左右,而平均每100克梨的热量在58卡路里左右,几乎是荸荠热量的两倍,因此荸荠的热量是不高的。此外,荸荠中还含有膳食纤维、粗蛋白等物质,能促进肠道蠕动,如果正处于减肥期间或是即将准备减肥,可以多吃一些荸荠,既可以起到润肠通便、清心泻火、消食化痰、利尿明目等作用,还有较好的饱腹效果,而且热量较低,不会影响减肥效果。

荸荠热量虽小,但不宜多吃

荸荠吃多了可能会导致腹泻、加重胃寒、引发肠胃疾病等。具体分析如下:

1.导致腹泻:荸荠属于寒性食材,具有通便利尿的功效,如果吃多了会造成肠胃不适,出现腹泻、腹痛等消化不良的症状,严重时可能会出现恶心、呕吐等现象。

2.加重胃寒:荸荠是一种水生植物,常生长于地下沼泽或水田中,性寒,吃多了可能会导致体内寒气过重,寒气刺激肠胃,易加重肠胃的负担,可能出现乏力、畏寒等症状。

3.引发肠胃疾病:荸荠常生长在淤泥中,皮上可能会沉积有害、有毒的生物排泄物和化学物质,而且还可能有寄生虫,吃多了容易造成肠胃感染,引发肠胃疾病。

荸荠皮能吃吗?

一般来说,荸荠皮是可以吃的,但是需要清洗干净,最好高温沸煮后吃,否则可能会出现呕吐、腹泻等症状。

荸荠主要吃其地下膨大的球茎,有清热止渴、利湿化痰等功效。荸荠含有丰富的磷元素,可以维持体内的糖分、脂肪、蛋白质等物质进行正常的新陈代谢,从而维持酸碱平衡。荸荠皮也可以吃,荸荠皮主要有纤维素、维生素、矿物质等成分,对人体无害,但是荸荠主要生长在地下沼泽或水田中,荸荠皮可能有细菌、姜片虫等病原体附着,所以吃荸荠皮时要清洗干净,最好进行高温沸煮,杀灭病原体,否则可能会出现呕吐、腹泻等症状。

荸荠、荸荠皮都不宜吃太多,吃太多可能会引起消化不良,特别是脾胃虚寒的患者,荸荠性寒,吃太多可能会使病情加重。

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