第一次尝试酸辣土豆丝没想到这么好吃(帮我找一下酸辣土豆丝的做法)

导语：第一次尝试酸辣土豆丝，没想到这么好吃

不管是米饭还是稀饭，土豆丝都是非常家常的一道菜，酸辣可口我最爱的菜之一。

By 妍小姐Nancy

用料

土豆（中等大小） 3个青椒 2根干辣椒 适量花椒 适量盐 2勺醋 3勺鸡精 1勺十三香 1勺味极鲜 1勺蚝油 1勺

做法步骤

1、准备土豆，青椒洗干净备用。

2、土豆切薄片。

3、切细丝。

4、土豆丝泡水去淀粉。

5、土豆丝沥干水分，青椒切丝，准备好干辣椒，花椒备用。

6、起锅烧油放入青椒，干辣椒，花椒大火爆香。

7、再倒入土豆丝搅拌1分钟左右。

8、放入盐，十三香，鸡精，蚝油，味极鲜，醋。（醋放入后防止土豆丝变软保证脆脆的口感）

9、出锅装盘，稍微凉一点味道更加酸辣可口。

小贴士

1.土豆切薄片丝才能切细。 2.倒入土豆丝翻炒1分钟后放入醋防止变软

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