为什么精酿啤酒容易醉(为什么精酿啤酒都很苦)

导语：精酿知识丨为什么喝精酿啤酒易醉？

近几年，基于消费者对于生活品质有了更高的追求，啤酒的品类、口感越来越多样化。精酿啤酒因其品类丰富、口感醇厚、营养价值更高等特点成为了大部分消费者的新欢，为了满足新兴市场需求，许多不同种类的精酿被创新出来。有度数高、苦味重的精酿啤酒，也有备受女士喜爱的果味精酿。上一期给大家分享了正确品尝精酿的方法，今天给大家聊聊为何精酿啤酒喝起来更容易醉？

1.精酿啤酒的质量相对更高

首先精酿啤酒与我们常见的工业啤酒有很大不同，精酿啤酒的质量相对更高。因为它在酿造时加了许多啤酒花，所用的原料都是实打实的优良品，是由纯麦芽加酵母糖化发酵而成，没有兑水稀释，所以精酿的酒精度数普遍较高。再加上口感绵软、独特，喝起来很容易低估了精酿啤酒的度数，一杯接一杯的仰头豪饮，进而导致喝醉的概率大大提高。当然精酿啤酒中也有度数低不易醉的种类，比如备受女士青睐的果味精酿。

2.精酿啤酒更容易吸收

经常喝酒的伙伴应该非常清楚，我们醉酒的速度在很大程度上取决于酒精进入我们血液的速度，而精酿啤酒经过发酵后是富含二氧化碳的，我们饮用的时候二氧化碳会使胃部迅速膨胀，增加胃吸收酒精的面积，同时还能促进酒精进入小肠的速度，增加酒精在小肠中的吸收。

精酿啤酒虽然酒精度数比白酒要低，但是精酿啤酒中的酒精在吸收速度上要比白酒快很多，当我们人体内的酒精浓度达到一定数值时，我们就会出现醉酒的状态，这就是喝精酿容易醉的原因。

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