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牛肉怎么做才好吃简单的做法(牛肉怎样做才好吃)

导语:牛肉怎么做才好吃?教你5种简单做法,每一种都嫩滑可口又开胃

牛肉的做法多又多。虽然它的价格比较高,但是因为它的口感和营养价值还是赢得了很多人的青睐。

那么,

今天轻喜到家就来给大家分享5种牛肉的做法!一定要动手试一试哦~

一、啤酒牛肉

食材:

牛肉半斤,胡萝卜适量,洋葱少许,适量的大蒜和干辣椒,啤酒适量

做法:

1、牛肉和胡萝卜一起切成大块,其他配料切好。

2、热锅加入清水,把牛肉和料酒以及生抽和干辣椒一起压下。

3、把锅热下油,加入大蒜以及生姜炒香。

4、有香味加入牛肉翻炒,再加入胡萝卜以及生抽和适量蕃茄酱。

5、快熟透的时候,加入适量的啤酒,大火煮开,再焖煮差不多半个小时即可。

二、水煮牛肉

食材:

牛肉、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油

做法:

1、牛肉切薄片,加淀粉、盐腌十分钟

2、蒜苗青笋切段,姜切末

3、油锅烧热,入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用

4、锅内留油,下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香

5、加高汤,放入青笋蒜苗煮至断生,捞出铺在碗底备用

6、将牛肉片抖散入锅内煮熟,盛出铺在煮好的青笋蒜苗上

7、加入少许汤,撒上辣椒和花椒碎,葱花

8、锅内烧油八成熟,浇在辣椒上即可

三、葱爆牛肉鸡蛋汤

食材:

牛肉、大葱、蒜、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽

做法:

1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟

2、加淀粉和食用油

3、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末

4、放入牛肉炒到九成熟

5、加入葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅

四、杭椒牛柳

食材:

牛肉、杭椒、料酒、鸡精、黄酒、老抽、生抽、糖、淀粉

做法:

1、将牛柳加入黄酒、老抽、生抽、少许糖、淀粉腌渍十分钟

2、杭椒滚刀切条,清水里洗干净,主要是把籽去掉

3、锅中放少许油,将杭椒煎出虎皮

4、记得加盐少许,起锅

5、加油烧热,这样牛肉的鲜嫩才会锁住

6、放入牛肉煸炒至五成熟,再加入炒好的杭椒

7、炒至七八成熟时,加料酒、鸡精调味起锅

五、茄汁金针肥牛

食材:

肥牛肉、金针菇、西红柿、葱姜蒜、番茄酱、盐、白糖、香菜、香油

做法:

1、准备食材。肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个。

2、将金针菇去掉根部,清洗干净,西红柿切成小块(越小越好),葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量的油,油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。

4、将西红柿放入锅中煸炒匀均。

5、往锅中放入3大勺番茄酱,然后煸炒匀均。

6、往锅中倒入适量的水,然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来,大火将汤汁烧开。

7、水开后,将肥牛片和金针菇放入锅中。

8、再次烧开后即可关火,然后放入少许香菜段,再淋少许香油即可出锅。

5种牛肉的做法,你最喜欢哪一种呢?赶紧收藏起来,做给自己和家人尝尝吧!美味营养又暖胃哦~

本文内容由小春整理编辑!