莴笋营养价值高吗(莴笋营养价值高吗)

导语：莴笋是营养价值很高的黄金菜

又到了一年一度吃莴笋的季节了，莴笋也叫莴苣，是一种营养价值很高的黄金菜，不仅热量低，还可以促进人体肠壁蠕动，防止便秘。同时莴笋中的铁离子容易被吸收，可防治缺铁性贫血，今天我们就用莴笋的叶子做一道减脂期的主食—蒸笋叶。

1、先把莴笋的叶子切下来洗干净。

2、再切成小段。

3、把笋叶放入盆中，加入两勺橄榄油，锁住水分。

4、再加入一勺盐搅拌均匀。

5、加入两勺面粉，融合至每片笋叶都裹上面粉。

6、蒸屉垫上屉布，把裹了面粉的笋叶平铺在屉布上。

7、锅中水开后上锅蒸10分钟。

8、盛出，放入碗中。

9、调个料汁：蒜末1勺、生抽3勺、陈醋2勺、盐一小勺、香油1勺，搅拌均匀。

10、浇在蒸好的笋叶上拌匀即可。也可不蘸料直接吃。

11、我的早餐，㊗️减肥成功✌️

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