导语：小时候最爱的油茶面原来这么简单，在家就能做，开水一冲早餐搞定

小时候最爱的油茶面原来这么简单，在家就能做，开水一冲早餐搞定

“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加”。小时候最喜欢喝油茶面了，以前都是妈妈自己做的，现在长大了，想喝，买来的却不是那个味道。今天亲自来给大家分享这道自制油茶面，没想到竟然这么简单，是小时候记忆中的味道，很好喝。

油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃，就是将面粉炒熟炒香之后，加入花生碎，烹调出来加上热水服用。花生又叫落地花生，在民间称为长生果，素有“中国坚果“、”绿色牛奶“的美称。

虽然油茶面是冬季上好的补品，但在夏季食用，也有清热解毒，消暑健脾的作用。而且油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以满足人们身体的需求，热量也不高，非常适合减肥人士。用开水冲制成糊状后，一股浓郁的香味扑鼻而来，让人瞬间轻松、愉悦。

不过啊，喝面茶很讲究喝法，大家千万不要以为会做就行了。吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝。那么今天，小编就来给大家分享这款油茶面：

油茶面

食材：面粉、黑芝麻、熟花生碎

配料：食用油、白砂糖

做法详解：

【步骤一】准备好食材，冷锅倒入面粉，选择火锅模式，400火不断翻炒。

【步骤二】翻炒至面粉变成土黄色。

【步骤二】加入熟的食用油，快速炒匀。

【步骤三】再加入白砂糖、熟花生碎和黑芝麻。

【步骤四】快速炒匀至完全混合，即可出锅。

--小刁有话说--

1、中途一定要不断翻炒，以防面糊糊了，口感变苦。

2、面粉炒至土黄色，时长大约在10-20分钟左右，所以大家不要着急，千万不要调大火。

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