导语：新手也能做好的烤酥包，真香！颜色看着就有食欲，比发面包子简单

导读：新手也能做好的烤酥包，真香！颜色看着就有食欲，比发面包子简单

谁不是从新手厨娘开始，那一定要试试万能的手抓饼，这回扬妈又开发出来新吃法，做法简单，早餐午餐都适合，上桌就被抢了，做少了都不够吃，在烤制的时间尽可放心做点别的一起上桌，节省做饭时间，一举三得呀。“叮”一声，烤箱结束的声音，就是享受美食的大好时光，烤箱一开，浓浓的香气，颜色诱人看着就有食欲，比发面包子简单，再也不用担心自己不会发面包包子了。

【香酥烤包子】

材料：两个小鸡腿，半个洋葱，手抓饼几张。冻的手抓饼化的速度非常快，不要提前取出，现包现取即可。

关于烤包子的馅料，可以按个人口味，羊肉很好，牛肉很好，猪肉也好，鸡肉也行，现有的食材充分利用，都会很鲜香，在家里做饭，家里人的胃口和喜好就是最好的检验标准。

把鸡腿去骨取肉，切成小粒，洋葱切成小粒，新鲜的洋葱含水量比较大，一定要大火快炒，速战速决。

热锅凉油，下入切好的鸡腿肉翻炒，至鸡腿肉变色，加入洋葱翻炒均匀，少许生抽，盐，胡椒粉调味，如果有出水的情况，就需要大火收干汤汁，炒好盛出放凉备用。

手抓饼防油纸去除一边，另一边不去除，防止沾连，加入炒好放凉的馅料。

手抓饼使用小技巧：现在天气热气温高，一定不要提前取出备用，化掉的手抓饼不好操作，如果手抓饼过硬可以用双手按一下手抓饼，用手的温度暖手抓饼3-5秒即可正常拆叠了。

刚刚融化的手抓饼操作起来没有任何难度，粘性适中，把圆形手抓饼四边向内折叠，把馅料包裹住即可，是不是超级简单，新手做出来也没问题。

把包好的烤包子放在烤盘内，刷上全蛋液，如果用蛋黄液，颜色更漂亮。放入烤盘就不要再移动了，这时候手抓饼完全融化了，移动不是很方便。

在准备白芝麻的时间，打开烤箱上下火220度，预热五分钟，把白芝麻均匀地洒在包子上，烤出来芝麻的香气特别诱人，是增香利器。

预热后，烤包子也准备就绪，直接放进烤箱内，烤制18-20分钟即可。

一阵阵的香气飘出，烤包子在烤箱里慢慢膨大，颜色也慢慢变得金黄诱人，随着烤箱“叮”的 一声结束工作，香喷喷的烤包子就出炉了。

这一大盘先上桌吃着，下一锅马上就开烤了，是很方便的快手美食，新手也不会翻车；更是可以随便复刻的美食，只要自己喜欢，放啥馅都好吃；美食制作花费的时间虽然不多，味道却很好。这么多优点，你还不快试试吗？

❤❤扬妈小提示：

1、手抓饼一定要现用现取，现在气温高，拿得早极易融化，包的时候就会粘手，增加包的难度；

2、虽然包的馅料里有肉，但不要用料酒去腥，用白胡椒粉去腥的效果很好，味道更香；

3、不同品牌的烤箱脾气不同，时间会稍有差异，要自己随时注意，馅料提前炒制过的，很容易成熟，所以烤制不要时间过长。

扬妈今天分享的是快手美食，新手也不会翻车的烤酥包，香气十足。如果今天的分享对你有所帮助，期待你的关注，分享和收藏，你的转发和留言是对扬妈最大的帮助和鼓励，谢谢大家！

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