如何用面包机自制全麦大列巴(黑全麦面包机做法)

家里没有烤箱，只有一台面包，怎样才能做出美味的面包呢今天就叫你如何采用面包机制作出美味的面包，还是黑全麦大列巴哦！

良润烘焙

用料

黑全麦粉 315g面筋粉 35g酵母 4g白砂糖 18g食用盐 4g鸡蛋 1个牛奶 180g坚果 适量

做法步骤

1、加入黑全麦粉

2、来点增筋的蛋白质，就选择面筋粉

3、加入鸡蛋，白砂糖，食用盐，水

4、启动搅拌成团

5、进行发酵，体积发酵一倍大后即可取出

6、将面团擀制薄厚均匀面片

7、撒上坚果碎

8、并将面团卷起放入面包机桶中，进行发酵

9、大约发酵面包体积的两倍后，表面割刀，启动烤焙功能

10、大约30分钟后美味的黑全麦面包就完成了

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