冬季甜汤的做法大全(夏季甜汤的各种做法)
导语：10款冬季暖心甜汤的做法，大人小孩都爱喝！润肺清火，过年来一碗
食材：
雪梨，选用那种大而且皮肤有些粗糙的梨子。银耳要提前两三个小时泡发，去掉黄色的部分撕成小块。枸杞有的话就放2粒，没有就不放。冰糖最好买天然冰糖。
做法：
梨子切块和银耳用砂锅煮，煮至少二十五分钟以上，梨子变得有些微微的透明，加冰糖枸杞就可以了。雪梨汤清润，梨子软形状却完整，口感特别，润肺且不会过于寒凉。
酒酿蛋花汤食材：
酒酿（米酒）半碗，鸡蛋1只。
做法：
❶ 敲开一个鸡蛋，用筷子使劲打散，越散做出来的蛋花越好看。
❷ 烧一小壶开水，暖瓶的水也可以，不过要刚烧开的，否则冲不熟。
❸ 快速的倒入小半碗开水，鸡蛋马上就成蛋花了，这时候的蛋花非常嫩，薄薄的一片片，有一点腥味，不过没关系，加上酒酿就没有腥的味道了。
苹果梨橘甜汤食材：
苹果，雪梨，橘子，冰糖。
做法：
❶苹果、雪梨洗净，削皮后切成小块。
❷橘子剥皮，剥成一瓣儿一瓣儿的。
❸锅里倒入热水，把准备好的水果倒进去，加入适量的冰糖，开煮。
❹煮开之后关小火炖着，用筷子戳戳苹果已经绵软的时候就可以关了。也可以用电饭锅来炖，炖开之后保温一个小时就好，很方便。
红糖老姜番薯糖水食材：
番薯，姜，红糖，红枣。
做法：
❶ 先煲姜水， 姜拍散，红枣去核切成若干瓣，水煮开后放入熬煮。
❷ 处理番薯，番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍用力将番薯一块块撬开，并浸泡于水中，多换几次水以洗掉淀粉，使汤色更清亮。
❸ 开中火，在锅中翻炒番薯，将水分炒干。
❹ 炒干后再一次浸泡于水中，清洗几下。
❺ 熬煮番薯，处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，放入红糖。
❻ 转小火熬煮至番薯变软即可。
桔子苹果甜汤圆食材：
桔子两个，苹果一个，小汤圆，冰糖适量。
做法：
1、桔子剥成瓣；
2、苹果去皮，切丁；
3、桔子瓣、苹果丁、冰糖加适量水煮开；
4、水开后加入汤圆，煮至汤圆浮起即可。
甘蔗马蹄汤材料：马蹄和甘蔗。
做法：
1.甘蔗去皮斩小段，马蹄洗净，用小刀剜掉上面的脏东西。
2.放砂锅里煮到茶色就可以了。放不放冰糖即可，甘蔗本身就很甜。
银耳红薯甜汤食材：
红枣适量、红薯1个、鲜银耳一大朵、冰糖、枸杞、清水。
做法：
1、新鲜银耳洗净、去蒂、撕成小朵小朵的备用。
2、红薯一个去皮切块，红枣洗净加入适量的清水。
3、倒入撕好的银耳加入冰糖。
4、盖上盖子大火煮开转小火。
5、炖20-30分钟左右，银耳变的浓稠后放入适量枸杞出锅。
自制黑芝麻糊食材：
黑芝麻150g、糯米75g、白糖45g。
做法：
1.准备好黑芝麻和糯米。
2.将黑芝麻洗净，用筛网沥起来。
3.把黑芝麻倒进炒锅里，小火不断地翻炒。
4.炒干水分，听到很多劈劈啪啪的声音，就关火盛出来。
5.把糯米放进炒锅里，小火翻炒。
6.炒到微黄就可以关火了。
7.将炒好的都放进大盘子里摊凉一点，可以翻动一下让热气更好散开
8.加糖一起放进料理机里面
9.分次打成粉末
10.打好的粉粉，直接就可以吃了，加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。
银耳木瓜炖奶食材：
银耳、木瓜、牛奶、冰糖。
做法：
1. 泡发银耳，摘掉根后撕成小朵，木瓜去瓤切小块备用。
2. 锅内加入银耳、木瓜、冰糖，倒水没过所有食材。
3. 大火煮开后，转中小火炖30分钟，再转小火炖15分钟至银耳软糯。
4. 最后加入牛奶用中小火煮开即可。
南瓜百合甜汤食材：
百合，南瓜，冰糖，矿泉水。
做法：
1、将南瓜洗净切块；
2、置高压锅，加矿泉水，放入大块冰糖，把南瓜压制5分钟。如果是炒锅需要20分钟；
3、百合洗净，放入南瓜汤内，开盖煮2分钟即可。
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