天然氨基酸有什么作用(天然氨基酸对人体的作用)

导语：“天然氨基酸”被找到！好处一直被低估，60岁后要多吃，香浓鲜甜

氨基酸是我们身体需要的很重要的一种物质，可能很多人对于它到底多重要不是特别了解。

大多数人都知道，蛋白质对我们是非常重要的，而氨基酸是蛋白质很重要的一种组成部分。

所以，我们在生活中多食用一些可以补充氨基酸的食物是非常重要的。

氨基酸不仅可以帮助我们延年益寿，还可以给我们的身体提供营养。

对于60岁以上的老人更是要多吃富含氨基酸的食物。

可以帮助改善慢性疾病，提高身体的抵抗力。

今天给大家被称为“天然氨基酸”的食材，它就是鸡枞菌，它里边有大量的蛋白质和氨基酸。

可以帮助我们补充营养，对于我们的身体的健康也是非常有好处的。

今天给大家带来的这道菜品里边就用到了鸡枞菌，它就是杂菌鸡汤。

除了鸡枞菌，这道菜品里边还有其他的一些有营养的菌类，搭配我们好吃的鸡肉。

让这道菜品更加的美味营养，接下来我们就来一起看一下这道菜品的具体做法吧。

★★★ 杂菌鸡汤 ★★★

食材准备：老母鸡200克，鸡枞菌、蟹味菌、茶树菌、海鲜菌各100克，适量姜片，适量红枣，适量枸杞。

1、我们把准备好的各种菌类食材剪去根部，然后用放有淀粉的水进行清洗。水中加淀粉，可以把我们的菌类食材清洗得更加干净。将多余的杂质和污垢全部去除，然后把鸡肉切块清洗一下，姜片切片；

2、起锅，加入清水，然后把我们洗好的鸡肉放进去，放几片姜片，然后再少加一些料酒，给鸡肉去腥；

3、开火煮鸡肉，冷水起锅煮鸡肉，这样可以让鸡肉在焯水的这个过程把肉里边的腥味去掉；

4、待鸡肉煮开之后，我们会发现上边会有一些浮沫，可以找一个勺子把这些浮沫给撇去。待鸡肉煮熟之后，我们就可以把鸡肉捞出来放在一旁备用；

5、接下来我们就可以找一个炖锅开始炖鸡肉了。把鸡肉放在炖锅里，加入热水进行炖煮，这里加热水的原因是可以防止鸡肉在煮的过程中变柴。加好水之后我们可以先开大火，待水开之后转成中火，然后盖上盖子煮30分钟；

6、30分钟之后，我们把刚刚准备好的菌类食材，以及枸杞和红枣都加进去。然后再开火煮20分钟左右，这时候我们的鸡汤就会飘出来香味，一道美味的杂菌鸡汤我们就做好了。

这样煮出来的杂菌鸡汤不仅吃起来非常的鲜嫩可口，唇齿间还有鸡肉以及菌菇的香味，可以满足我们挑剔的味蕾。

而且，这样一道汤品也是非常有营养的，可以帮助我们补充身体必需的蛋白质和氨基酸，是既美味又健康的一道菜品。

如果我们平时有空的话，也可以自己去市场上买上各种菌菇，以及鸡肉，自己来炖这道杂菌鸡汤，帮助我们的身体补充营养，更加的健康。

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