特色美食做法大全(特色美食食谱)

推荐4道特色美食，做法简单易学，超级的好吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

【凉拌蒜蓉白菜】

食材：白菜、蒜末、酱油、陈醋、蚝油、小米辣、盐

①碗中加入一勺酱油、一勺陈醋，半勺蚝油，加上切碎的小米辣，少量的盐，根据口味也可以自己调。

②白菜洗干净后，撒上料汁，放入冰箱中，几分钟后即可。

【烧汁鸡腿肉】

食材：鸡腿、蒜末、料酒、盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、蜂蜜、老抽

①鸡腿去骨加蒜末、一勺料酒、少许盐和黑胡椒搅拌均匀腌制半小时。

②碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜、半勺老抽，半碗水搅拌均匀备用。

③少油放入鸡腿肉煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，小火煮至收汁，再切成小块即可。

【椒盐鸡翅】

食材：鸡翅、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、淀粉、椒盐、欧芹碎。

①鸡翅划几刀，加入一勺料酒，一勺生抽，适量盐。

②加入黑胡椒，抓拌均匀，腌制1个小时以上，倒掉多余酱汁，放入鸡蛋，加两勺淀粉，抓拌均匀。

③锅中烧油，油热开小火煎至两面金黄，出锅撒上椒盐欧芹碎即可。

【蒜蓉开背虾】

食材：大虾、蒜末、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖、欧芹

①虾去壳开背，加入一勺料酒、一勺辣椒粉、一勺黑胡椒粉，适量的蒜末抓匀腌制15分钟。

②锅中放入黄油融化，放入虾仁煎至变色，放入干辣椒和蒜末煸香，加入一勺料酒和一勺白糖，翻炒均匀，再撒上欧芹碎即可完成。

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